نامیاتی ہلدی پاؤڈر

نامیاتی ہلدی پاؤڈر کیا ہے؟

متعدد ہندوستانی اور ایشیائی پکوانوں میں ایک اہم فکسنگ، نامیاتی ہلدی پاؤڈر کھانے کی اقسام اور تازگیوں کو ایک سخت، کسی حد تک ناخوشگوار ذائقہ دیتا ہے۔ ہمارا قدرتی ہلدی پاؤڈر منصفانہ ایکسچینج کرکوما لونگا جڑ سے پیس جاتا ہے۔نامیاتی ہلدیاسے الگ کیا جا سکتا ہے، مجسم کیا جا سکتا ہے، سالن اور چاول کے پکوان کے ذائقے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، اور رنگ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔

ہندوستان کا مقامی، نامیاتی ہلدی پاؤڈر اس وقت پوری دنیا کے اشنکٹبندیی اضلاع میں تیار کیا جاتا ہے۔ ہلدی نامیاتی آیوروید اور روایتی چینی طب میں ایک اہم مسالا ہے۔ اس کا ماضی صدیوں کے استعمال سے بھرا ہوا ہے اور اسے جوش و خروش سے گرم دیکھا جاتا ہے۔

خوشبودار، خشک ریزوم کا ذائقہ کچھ تیز اور کچھ ناخوشگوار ہوتا ہے۔ یہ پورے جنوبی ایشیا میں ایک بہت بڑا مسالا ہے اور اس نے ریاستہائے متحدہ میں شہرت حاصل کی ہے۔ خیال کیا جاتا ہے کہ نامیاتی ہلدی کی جڑ کا بنیادی جزو، کرکومین، ریزوم کی صحت میں معاون خصوصیات کی کافی مقدار کے لیے جوابدہ ہے اور اس کے نتیجے میں اس کی شاندار پیلی رنگت ہوتی ہے۔

بنیادی معلومات

نامیاتی ہلدی پاؤڈر کے فوائد:

سوزش سے لڑتا ہے۔

یہ متحرک زرد نارنجی جڑ ایک قدرتی عجوبہ ہے۔ ایشیا میں ہزاروں سالوں سے رنگنے اور دواؤں کے مقاصد کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، نامیاتی ہلدی کھانا پکانے کا اہم حصہ بھی رہی ہے اور اب بھی ہے (اس کا رنگ سالن اور سرسوں کو پیلا بناتا ہے)۔

اینٹی آکسیڈینٹس سے بھری ہوئی ہے۔

نامیاتی ہلدی پاؤڈر کا ایک اور بڑا بونس اس کے اینٹی آکسیڈنٹس ہیں۔ اینٹی آکسیڈنٹس فری ریڈیکلز سے لڑنے میں ہماری مدد کرتے ہیں، اور ضرورت سے زیادہ مقدار ہمارے ڈی این اے اور خلیوں کو نقصان پہنچا سکتی ہے۔ ہلدی میں کرکومین کلیدی جز ہے جو اس کی اینٹی آکسیڈینٹ طاقتیں پیش کرتا ہے۔

مزاج کو منظم کرتا ہے۔

یقینی طور پر امید ہے کہ ہلدی موڈ کو کنٹرول کرنے میں مدد کر سکتی ہے، بشمول ڈپریشن کی خرابیوں کا علاج۔ 2014 کے ایک مطالعہ نے کرکومین کی افادیت کو ایک عام اینٹی ڈپریسنٹ، فلوکسیٹائن کے ساتھ آزمایا، میک کارتھی۔

آپ کی رنگت کو بہتر بناتا ہے۔

ہلدی کے صحت کے فوائد اندرونی صحت سے باہر ہیں۔ نامیاتی ہلدی پاؤڈر کی سوزش مخالف خصوصیات بھی رنگت کو بڑھا سکتی ہیں جب اوپری طور پر استعمال کیا جاتا ہے، چمک کو بڑھاتا ہے اور تیل کی جلد کو کنٹرول کرتا ہے۔

بلڈ شوگر کو متوازن کرتا ہے۔

"ہلدی کے آرگینک کے خون میں شوگر کو متوازن کرنے والے اثرات اسے ٹائپ-1 یا ٹائپ-2 ذیابیطس والے لوگوں کے لیے ایک بہترین آپشن بناتے ہیں،" McCarthy کہتے ہیں۔ "یہ خون میں شوگر کی سطح کو کم کرنے اور انسولین کے خلاف مزاحمت سے لڑنے میں مدد کرتا ہے۔"

(کیا Yoy اب ہمارے ساتھ آرڈر دینا چاہتے ہیں؟)

ریلی گاو:herbext@undersun.com.cn