Lutein کیا ہے؟
لوٹینمیریگولڈ کے پھولوں کے پودوں کو ایک روغن میں اٹھایا جاتا ہے جو کھانے کے اضافے اور دواؤں کے روغن میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ Lutein قدرتی مواد میں سبزیوں، پھولوں، پھلوں اور دیگر پودوں میں بڑے پیمانے پر پایا جاتا ہے، جو کہ "کلاس گاجر کے زمرے میں" خاندانی مادے میں رہتا ہے، جو اب فطرت میں موجود ہے، کیروٹینائڈز کی 600 سے زائد اقسام، صرف 20 اقسام موجود ہیں۔ شخص کے خون اور بافتوں میں۔
لوٹین کے فوائد
1. یہ ہماری بینائی کی حفاظت کر سکتا ہے، اور ریٹنا کے پیلے دھبے کے خلاف بھی ایک اہم حفاظتی کردار ادا کرتا ہے، جب Lutein کی کمی میکولر انحطاط اور بینائی دھندلا ہونے کا باعث بنتی ہے، پھر بینائی خراب ہو جاتی ہے۔
2. اینٹی آکسیڈینٹ کے کام کے ساتھ، یہ دل کی بیماری، کورونری دل کی بیماری، اور کینسر کے خطرے کو کم کر سکتا ہے؛
3. اس میں ایتھروسکلروسیس کے ابتدائی دور کو ملتوی کرنے کا کام ہے؛
4. مختلف کینسروں کو روکنے کے کام کے ساتھ، جیسے چھاتی کا کینسر، پروسٹیٹ کینسر، اور کولوریکٹل کینسر۔
Zeaxanthin اور Zeaxanthin کے فوائد
زیکسینتھینlutein کا ایک مائع میں گھلنشیل روغن جزو ہے۔ یہ بڑے پیمانے پر سبز سبزیوں، مکئی کے بیج، وولف بیری اور کھٹے گودے کے پھلوں اور پودوں کے دیگر بافتوں اور کچھ غیر فوٹو سنتھیٹک بیکٹیریا میں پایا جاتا ہے۔ ایتھائل ایتھر اور دیگر نامیاتی سالوینٹس میں گھلنشیل، پانی میں اگھلنشیل۔ Zeaxanthin، قدرتی خوراک کے روغن کے طور پر، آہستہ آہستہ لیموں کے پیلے، غروب آفتاب کے پیلے اور دیگر مصنوعی روغن کی جگہ لے رہا ہے۔
Zeaxanthin میں اینٹی آکسیڈنٹس کے صحت پر اثرات، میکولر انحطاط کی روک تھام، موتیابند کا علاج، قلبی امراض کی روک تھام، قوت مدافعت میں اضافہ، اور ایتھروسکلروسیس میں کمی ہے۔
1. یہ مؤثر طریقے سے آنکھوں کی عمر کو روک سکتا ہے.
2. اس میں موتروردک، hypotensive، hemostatic، اسہال سے نجات، اور ہاضمہ میں معاون اثرات ہوتے ہیں۔
3. اس میں غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو جسم کے میٹابولزم کو بڑھاتے ہیں، اعصابی نظام کے کام کو منظم کرتے ہیں، جلد کو نازک اور ہموار بناتے ہیں، اور جھریوں کی نسل کو روکتے اور تاخیر کرتے ہیں۔
4. اس میں غذائی ریشہ ہوتا ہے، جو معدے کی پرسٹالسس کو تحریک دیتا ہے، آنتوں کے اخراج کو تیز کرتا ہے، اور قبض، آنٹرائٹس، بڑی آنت کے کینسر وغیرہ کو روک سکتا ہے اور اس کا علاج کر سکتا ہے۔
Lutein اور Zeaxanthin کے درمیان فرق
Lutein اور zeaxanthin دو اہم کیروٹینائڈز ہیں جو عام طور پر پھلوں اور سبزیوں میں پائے جاتے ہیں۔ ان کا تعلق xanthophyll carotenoids سے ہے، جو اپنے پیلے سے سرخ رنگ کے روغن کے لیے جانا جاتا ہے۔ یہ مرکبات مختلف حیاتیاتی عمل میں اہم کردار ادا کرتے ہیں اور ان کے ممکنہ صحت کے فوائد کے لیے بڑے پیمانے پر مطالعہ کیا گیا ہے۔
سب سے پہلے، یہ سمجھنا ضروری ہے کہ lutein اور zeaxanthin دونوں قدرتی طور پر پائے جانے والے مرکبات ہیں جن کا جسم ترکیب نہیں کر سکتا۔ لہذا، انہیں غذائی ذرائع یا غذائی سپلیمنٹس کے ذریعے حاصل کیا جانا چاہیے۔ جسم منتخب طور پر ان کیروٹینائڈز کو مختلف ٹشوز میں جمع کرتا ہے، جس میں آنکھ میں لیوٹین غالب ہوتا ہے اور مرکزی میکولا میں زیکسینتھین زیادہ ہوتا ہے۔
lutein اور کے درمیان اہم فرقزیکسینتھینان کی کیمیائی ساخت اور ڈبل بانڈز کا انتظام ہے۔ Lutein میں سالماتی فارمولہ C40H56O2 ہے جبکہ زیکسینتھین میں سالماتی فارمولہ C40H56O ہے۔ ساختی طور پر، دونوں مرکبات آکسیجن ایٹموں کے ساتھ ایک 40-کاربن ریڑھ کی ہڈی پر مشتمل ہوتے ہیں۔ تاہم، lutein میں دو ہائیڈروکسیل گروپ (OH) ہوتے ہیں، جبکہ زیکسینتھین میں ایک ہائیڈروکسیل اور ایک کیٹو گروپ (C=O) ہوتا ہے۔ ان کی ساخت میں یہ لطیف اختلافات ان کی جسمانی اور کیمیائی خصوصیات میں فرق کا باعث بنتے ہیں۔
lutein اور zeaxanthin کے درمیان ایک اہم فرق جسم میں ان کا جذب اور لوکلائزیشن ہے۔ انسانی خوراک میں، لیوٹین زیادہ عام طور پر سبز پتوں والی سبزیوں جیسے پالک اور کیلے، اور پھلوں جیسے ایوکاڈو اور نارنگی میں پایا جاتا ہے۔ دوسری طرف، زیکسینتھین کھانے کی اشیاء جیسے مکئی، نارنجی مرچ اور انڈے کی زردی میں زیادہ مقدار میں پایا جاتا ہے۔ ان خاص کھانوں میں موجود کیروٹینائڈز ان کو اپنا خاص رنگ دیتے ہیں۔
جذب کے لحاظ سے، زیکسینتھین کے مقابلے میں، لوٹین جسم سے زیادہ آسانی سے جذب ہو جاتا ہے۔ یہ جزوی طور پر lutein کی ساخت میں اضافی ہائیڈروکسیل گروپس کی موجودگی کی وجہ سے ہے۔ اس کے علاوہ، لوٹین ترجیحی طور پر آنکھ کے میکولا کے ذریعے جذب ہوتا ہے، جو نیلی روشنی کی نمائش کی وجہ سے ریٹنا کو آکسیڈیٹیو نقصان سے بچانے میں مدد کرتا ہے۔
دوسری طرف، زیکسینتھین بنیادی طور پر ریٹنا کے پردیی علاقے میں پایا جاتا ہے۔
lutein اور zeaxanthin کے درمیان ایک اور اہم فرق جسم میں ان کے مخصوص افعال اور فوائد ہیں۔ اپنی اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات کے لیے جانا جاتا ہے، Lutein نقصان دہ فری ریڈیکلز کو بے اثر کرنے اور خلیوں کو آکسیڈیٹیو نقصان سے بچانے میں مدد کرتا ہے۔ آنکھوں میں اس کی موجودگی خاص طور پر فائدہ مند ہے کیونکہ یہ ہائی انرجی والی نیلی روشنی کو فلٹر کرنے میں مدد کرتی ہے اور عمر سے متعلق میکولر ڈیجنریشن (AMD) کے خطرے کو کم کرتی ہے، جو بڑی عمر کے بالغوں میں بینائی کی کمی اور اندھے پن کی سب سے بڑی وجہ ہے۔ دوسری طرف، Zeaxanthin کے بارے میں خیال کیا جاتا ہے کہ مرکزی میکولا میں ایک مخصوص کردار ہے اور یہ بصارت اور متضاد حساسیت میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ یہ میکولا کے فووا میں مرتکز ہے، جو تیز مرکزی وژن کے لیے ذمہ دار ہے۔ Zeaxanthin کے بارے میں سوچا جاتا ہے کہ وہ چکاچوند کو کم کر کے، اس کے برعکس بڑھا کر، اور رنگ کے ادراک کو بڑھا کر بصری افعال کو بہتر بناتا ہے۔ کچھ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ زیکسینتھین سپلیمنٹیشن سے ایسے افراد کو فائدہ ہو سکتا ہے جن میں میکولر پگمنٹ کی کثافت کم ہوتی ہے اور ایسے افراد جن کو AMD کا خطرہ ہوتا ہے۔ جبکہ lutein اور zeaxanthin کے مخصوص کردار ہوتے ہیں، وہ آنکھوں کی مجموعی صحت کو سہارا دینے کے لیے ہم آہنگی سے بھی کام کرتے ہیں۔ یہ مرکبات قدرتی فلٹر کے طور پر کام کرتے ہیں، نقصان دہ نیلی روشنی کو جذب کرتے ہیں اور آنکھ کی نازک ساخت کو آکسیڈیٹیو نقصان سے بچاتے ہیں۔ وہ صحت مند میکولر روغن کی کثافت کو برقرار رکھنے میں بھی مدد کرتے ہیں، جو زیادہ سے زیادہ بصری کارکردگی کے لیے اہم ہے۔
آنکھوں کی صحت پر ان کے اثرات کے علاوہ، lutein اور zeaxanthin کو کئی دیگر ممکنہ صحت کے فوائد سے منسلک کیا گیا ہے۔ دونوں کیروٹینائڈز کو دل کی بیماری اور کینسر کی بعض اقسام جیسی دائمی بیماریوں کے خطرے میں کمی سے منسلک کیا گیا ہے۔ ان کی اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات سوزش کو کم کرنے، ڈی این اے کو پہنچنے والے نقصان کو روکنے اور مدافعتی نظام کو منظم کرنے میں اہم کردار ادا کرتی ہیں۔
مزید برآں، lutein اور zeaxanthin کو جلد کی صحت پر حفاظتی اثرات دکھائے گئے ہیں۔ نقصان دہ UV شعاعوں کو جذب کرکے اور آزاد ریڈیکلز کو بے اثر کرکے، یہ کیروٹینائڈز سورج کی جلن، قبل از وقت بڑھاپے اور جلد کو زیادہ سورج کی نمائش سے ہونے والے نقصان کو روکنے میں مدد کرسکتے ہیں۔ وہ اکثر حالات کی جلد کی دیکھ بھال کی مصنوعات میں پائے جاتے ہیں اور ان کی فوٹو پروٹیکٹو صلاحیت کے لیے شامل کیے جاتے ہیں۔ خلاصہ یہ کہ lutein اور zeaxanthin دو اہم carotenoids ہیں جو آنکھوں کی صحت کو سہارا دینے اور مختلف دائمی بیماریوں کو روکنے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ Lutein زیادہ آسانی سے جذب ہو جاتا ہے اور بنیادی طور پر میکولا کے مرکز میں پایا جاتا ہے، جب کہ zeaxanthin ریٹنا کے دائرے میں مرتکز ہوتا ہے اور بصارت اور متضاد حساسیت پر واضح فوائد رکھتا ہے۔ دو کیروٹینائڈز آنکھوں کو آکسیڈیٹیو نقصان سے بچانے، AMD کے خطرے کو کم کرنے، اور مجموعی طور پر بصری فعل کو سپورٹ کرنے کے لیے ہم آہنگی سے کام کرتے ہیں۔ مزید برآں، ان میں اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات ہیں جو جسم کے دوسرے ٹشوز تک پھیلی ہوئی ہیں، جو قلبی صحت، کینسر سے بچاؤ اور جلد کی حفاظت کے لیے ممکنہ فوائد پیش کرتی ہیں۔