1. کچھ پروٹین الگ تھلگ خطرات
سویا پروٹینسویا بین مواد کا تقریبا 40 فیصد بنتا ہے ، جو اناج سے 4 سے 5 گنا زیادہ ہے۔ میتھیونائن کے علاوہ ، یہ جانوروں کے پروٹین سے غذائیت کی قیمت میں موازنہ ہے۔ سویا پروٹین کو الگ تھلگ اور نکالنے کے بعد ، امینو ایسڈ کی ترکیب اور مواد ایف اے او اور ڈبلیو ایچ او کی سفارش کردہ امینو ایسڈ غذائی اجزاء کی فراہمی کے معیار (آر ڈی اے) سے کہیں زیادہ ہیں ، اور ہاضمہ اور جذب کی شرح میں بہت بہتری آچکی ہے۔ ایک اچھے معیار کا پروٹین۔ مزید برآں ، سویا پروٹین الگ تھلگ پاؤڈر ٹرپسن انہیبیٹر کو ہٹاتا ہے ، جو سویا بین میں اصل غذائیت سے روکتا ہے ، تاکہ بدہضمی اور پیٹ پھولنے جیسی تکلیف نہ ہو۔
2. کوئی پروٹین ضمنی اثرات
سویا پروٹین میں بھی کوتاہیاں ہیں ، زیادہ درجہ حرارت کا خوف ہے ، اور بو تھوڑا سا عجیب ہے۔ سویا پروٹین کے استعمال کے درجہ حرارت کے لئے ابلتے ہوئے پانی کا استعمال نہ کرنا بہتر ہے۔ 100 ° C پر ابلتا پانی سویا بین کی پروٹین کی ساخت کو ختم کردے گا اور غذائیت کی قیمت کو کم کردے گا۔ ایک ہی وقت میں ، سویا پروٹین اور سویا پروٹین میں شامل دیگر مادے سویا پروٹین کو یقینی طور پر کھوج لگاتے ہیں۔ سویا پروٹین تھوک میں زیادہ ہے اور درمیانی عمر اور عمر رسیدہ افراد کے ل. اس کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔
3. کچھ پروٹین کھانے کی اشیاء
امینو ایسڈ کی مقدار کے لحاظ سے ، سویا پروٹین واحد پلانٹ پروٹین ہے جو فی الحال رپورٹ کیا گیا ہے جس میں انسانی جسم کو مطلوبہ نو ضروری امینو ایسڈ شامل ہیں اور وہ انسانی جسم کی ضروریات کو پورا کرتے ہیں۔ یہ ایک پوری قیمت پروٹین کے طور پر پہچانا جاتا ہے ، اور اس کے پروٹین کی تشخیص انڈیکس پی ڈی سی اے اے ایس (پروٹین عمل انہضام) شرح اصلاح شدہ امینو ایسڈ کا حصہ پروٹین کے معیار کا ایک پیمانہ ہے۔ کیسین اور انڈے کے پروٹین کی طرح ، زیادہ سے زیادہ قیمت کا اندازہ کیا جاتا ہے۔ امینو ایسڈ کی ضرورت سے ، چاہے وہ 2 سے 5 سال کی عمر کے بچوں کے لئے ہو یا بالغوں کے لئے۔ سویا پروٹین کا ضروری امینو ایسڈ مواد انسانی جسم کی روزانہ کی طلب کو پورا کرسکتا ہے۔ تاہم ، نوزائیدہ بچوں کے لئے ، مناسب مقدار میں تھرونین ، میتھائنائن ، لائسن اور ٹرپٹوفن کا اضافہ پروٹین کی کارکردگی کا تناسب (پیئ آر) اور نیٹ پروٹین تناسب (این پی آر) کو مؤثر طریقے سے بڑھا سکتا ہے۔