2016 میں، گوگل کے عالمی غذائیت کے رجحانات کی رپورٹ سے پتہ چلتا ہے کہ گزشتہ 5 سالوں میں ہلکی نے اپنی تلاش کے حجم کو 300 فی صد تک بڑھا دیا ہے.
2017 میں، کرکومین ایک بار پھر غیر ملکی ذرائع ابلاغ کے ذریعہ "دس دس سپرفڈز" میں سے ایک بن گئے، اور کامیابی سے مشروبات کی صنعت میں داخل ہوگئے.
2017 میں، سٹاربکس نے پہلے ہی برطانیہ میں ایک ہلکی لٹٹی کا آغاز کیا. صرف دودھ، ہلکی اور مسالوں کو یکجا اور انہیں یسپریسو، ہلکی لیٹٹی میں ڈالیں، اور ذائقہ ہموار اور تازہ ہے. یہ کہا جاتا ہے کہ یہ ہلکی لیٹٹی بھی چربی کے نقصان میں مدد کرتا ہے.
2018 میں، ہلکی کی ترقی کی رفتار اب بھی مضبوط ہے، اور "دنیا کا سب سے زیادہ متعلقہ خوراک خام مواد فارمولہ" کی فہرست میں ڈالنا آسان ہے.
کچھ خام مال کا خیرمقدم کیا جاتا ہے اور مختلف ممالک کی طرف سے طلب کی جاتی ہے، لیکن ٹھوس اقلیت میں سے ایک ہے.
گزشتہ سال ہربل گرام میں امریکی بوٹانیکل میڈیکل کونسل (اے بی سی) کی طرف سے جاری سالانہ مارکیٹ کی رپورٹ کے مطابق، 2016 میں ہربل غذائیت کی مجموعی فروخت کی کل خوردہ فروخت 7 ارب امریکی ڈالر سے بڑھ گئی، گزشتہ سال کے مقابلے میں 7.7 فیصد اضافہ ہوا. جدید لوگ قدرتی زندگی پر توجہ مرکوز کرتے ہیں اور جڑی بوٹیوں کی تعریف کرتے ہیں، لہذا وہ آہستہ آہستہ جڑی بوٹیوں کی طرح ہربل اجزاء سے واقف ہوتے ہیں. لوگ ہلکی کھاتے ہیں، جو سونا سنہری براؤن بنانے کے لئے مساج کے طور پر کام کرتا ہے. ہزاروں سالوں کے لوگوں کے لئے اس کے ذائقہ کے عادی ہو گئے ہیں اور صحت کے فوائد کو لے آئے ہیں. Curcumin، جو ہلکی کی دواؤں کی خصوصیات کے لئے ذمہ دار ہے، ایک اہم اجزاء ہے اور زیادہ سے زیادہ لوگوں میں مقبول ہے.
01
ٹارمر اور curcumin کس طرح مقبول ہے
آج، curcumin سپلیمنٹس اور فعال غذائیت کی مصنوعات کے مطالبہ کے لئے مطالبہ وسیع غذائی مارکیٹ سے زیادہ ہے.
گزشتہ چند سالوں میں، curcumin کی فروخت نے ایک ڈرامائی اضافہ کا تجربہ کیا ہے، اور یہ وسیع پیمانے پر متنوع شعبوں میں غذائی سپلیمنٹس، مشروبات، کاسمیٹکس اور فعال کھانے کی اشیاء میں استعمال کیا جاتا ہے. سبسین گلوبل صدر شاہین مجید نے کہا، "کافی شاپنگ کی کافی مقدار میں پالتو جانوروں کی سپلیمنٹ سے فعال جگہیں ہر جگہ ہیں. ہم امید کرتے ہیں کہ یہ اعلی مطالبہ جاری رکھیں. "
گلوبل Curcumin ایسوسی ایشن کے ایگزیکٹو ڈائریکٹر لینتیٹ لین منحی کے مطابق، curcumin کے صحت کے فوائد پر مزید تحقیق اور کلینیکل ثبوت اس اجزاء کی مقبولیت میں ایک اہم عنصر بن گیا ہے: "اصل میں، کیلی فورنیا یونیورسٹی کے ایک حالیہ مطالعہ، لاس اینجلس نے یہ ظاہر کیا کہ ترمرک میموری اور جذبات پر مثبت اثر پڑتا ہے، اور یہ مضمون دنیا بھر میں بڑے میڈیا کی طرف سے بڑے پیمانے پر اپنایا گیا ہے. دوسروں کو سوزش اور سیل کی صحت پر curcumin کے اثرات پر بہت سے تحقیقات ہیں. "
گلوکار Curcumin ایسوسی ایشن کے ایگزیکٹو ڈائریکٹر Monheit، نے کہا. "اب ہم جدید سائنس اور ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہیں جو روایتی بوٹینیکلز کو آئورواڈیا (آئورواڈا)، چینی ادویات اور دیگر اخلاقیاتی شعبوں سے بہتر سمجھتے ہیں. کسی اجزاء کے طور پر، صارفین کا خیال اہم ہے. Curcumin اس نقطہ پر پہنچ گیا ہے. "
پب ایمڈ کے مطابق، صرف پانچ برسوں میں، curcumin اور اس کے صحت کے فوائد پر تقریبا 6،000 سائنسی کاغذات شائع کیے گئے ہیں. 10،000 سے زیادہ مطالعہ اور 120 کلینیکل ٹرائلز نے ہلکی اور curcumin اور ان کے صحت کے فوائد کا اندازہ کیا.
جان Kathrein کے مطابق، اپلائنڈ فوڈ سائنس کے جزو کوآرڈینیٹر، امریکہ اور یورپ میں curcumin کی بیداری میں اضافہ ہوا ہے. "اگرچہ یہ یوروویڈک مسالا بھارت اور ایشیا میں ہر خاندان میں ظاہر ہوتا ہے، اور یہ ثقافت ان کے بہت سے صحت کے فوائد کے لئے بڑے پیمانے پر جانا جاتا ہے، بہت سے مغربی صارفین اب بھی یہ نہیں جانتے. لیکن آج، صارفین انہیں اٹھا سکتے ہیں. فون یا آلہ، کچھ بھی دریافت. جیسا کہ ٹیکنالوجی دنیا کو کم کرتی ہے، خریداروں کو ان قدیم جڑی بوٹیوں اور مسالوں سے تیزی سے آگاہ کیا جاتا ہے، اور یہ تجسس نئی مارکیٹوں کو کھول رہا ہے. "
صحت سے متعلق صارفین کے علاوہ، curcumin کے صحت کے فوائد یہ گرم بنا. فاررمو بایو ٹیکنیکلز کے شریک بانی ایرک مپپیم کے مطابق، "curcumin کے اینٹی سوزش، اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات یہ فعال کھانے کی اشیاء اور طبی ایپلی کیشنز کے لئے مثالی بناتے ہیں."
گزشتہ 10 سالوں میں، curcumin اور اس کے مثبت صحت کے اثرات پر شائع مطالعہ کی تعداد تقریبا چوان لگی ہے؛ 2008 میں 400 شائع شدہ مطالعہ تھے، اور 2017 میں تقریبا 1،400 مطالعہ کیے گئے، ایرک مپپیم شامل.
02
اینٹی سوزش، اینٹی آکسیڈنٹ اور میموری کو بھی بہتر بنانے کے، curcumin تحقیق جاری ہے
Curcumin ایک بڑی سوزش اور اینٹی آکسائڈنٹ کے طور پر کام کرتا ہے، اس کی بڑی مارکیٹ کی صلاحیت دکھا رہا ہے.
گلوبل Curcumin ایسوسی ایشن کے ایگزیکٹو ڈائریکٹر مس منینٹ نے کہا کہ بہت سے مطالعہ نے curcumin کے اینٹی آکسائڈ سرگرمی کی تحقیقات کی ہے اور یہ پتہ چلا ہے کہ یہ انزائیمز کو بڑھانے کے لے سکتا ہے جیسے سپر آکسائڈ ڈسٹمیسس (SOD) اور glutathione پیرو آکسائڈس (GPX). اینجیم سرگرمی). "یہ سرگرمی جگر کے تحفظ فراہم کرے گا اور تشخیص کی کارکردگی کا مشورہ دے گا."
صابنس کے مسٹر مجید نے نشاندہی کی کہ محققین نے نتیجہ اخذ کیا کہ انسانوں میں سوزش بہت سے دائمی بیماریوں سے منسلک ہوتی ہے. "این ایف-κB دائمی سوزش کا ایک اہم ریگولیٹر ہے اور دائمی بیماریوں جیسے اہم امراض، کینسر، ذیابیطس، آٹومیٹن بیماریوں وغیرہ جیسے اہم بیماریوں میں اہم کردار ادا کرنے کے لئے مل گیا ہے. Curcumin NF-κB کی اہم روک تھام کے طور پر جانا جاتا ہے. بہت سے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ curcumin ایک صحت مند سوزش کے اثر کو مؤثر طریقے سے فروغ دے سکتا ہے، اس وجہ سے کئی دائمی degenerative بیماریوں کی شروعات یا ترقی کو کم کر دیتا ہے. "
سینئر ہیلتھ سائنسدان مائیکل اے سمتھ، ایم ڈی نے کہا کہ curcumin کے "نظاماتی فوائد" مارکیٹ چلاتے ہیں. "دوا کے طور پر مساج کی طرح صارفین. جیسا کہ صارفین ہلکی / curcumin کے جذب کے بارے میں کم واقف ہو جاتے ہیں، وہ curcumin سپلیمنٹ خریدنے کے لئے زیادہ امکان ہیں. "
اگرچہ curcumin اس کے فوائد کے لئے اس کے فوائد کے لئے جانا جاتا ہے جس میں انسداد آلودگی اور طاقتور اینٹی آکسائڈنٹ، مسٹر Kathrin، جو فوڈ سائنس استعمال کرتے ہیں، اشارہ کرتے ہیں: "کرکومین ایک حیاتیاتی طور پر فعال ریگولیٹر بھی ہے جو جسم میں کشیدگی کو کنٹرول کرنے میں مدد کرنے کے لئے آلودگی کی سطح پر کام کرتا ہے. مسابقتی استحکام ریاست کو بحال کریں. "
کیلی فورنیا آف جریٹریک نفسیات میں جنوری 19 کو آن لائن شائع ہونے والی ایک حالیہ مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ curcumin کے بعض اقسام کی روزانہ کھپت، نوجوان، بوڑھے لوگوں کی یادداشت میں اضافہ اور بہتر بناتا ہے. متعلقہ میموری نقصان
03
معیار کے مسائل کا سامنا: زنا سے متعلق مصنوعات کا مقابلہ
جب کرکسیوم جیسے اجزاء اتنی جلدی مقبول ہوتے ہیں، بدقسمتی سے، ذمہ دار غذائی ضمیمہ کمپنیوں کو اکثر کم معیار کی خرابی سے متعلق مصنوعات کے ساتھ مقابلہ کرنے کی ضرورت ہوتی ہے.
کچھ صنعت کاروں نے اس موقع پر مارکیٹ کو مصنوعی مواد، یا تو "قدرتی ذرائع" کے غلط استعمال یا مصنوعی خام مال استعمال کرنے کا موقع ضائع کیا ہے. "
سبزیہ ایک قدرتی، اعلی پاکیزی curcumin مارکیٹ کی تعارف اور فراہمی میں ایک اہم ہے. یہ سختی سے ذریعہ کنٹرول کرتا ہے اور، اچھی زراعت کے طریقوں کے بعد (جی اے پی)، معاہدہ کسانوں کی طرف سے پودے کی جڑ سے curcumin کے ہر بیچ کو حاصل کرتا ہے. مارکیٹ پر مصنوعی curcumin کی دریافت کے بعد، سابنسا نے ایک کاربن 14 تجزیہ کا استعمال کیا، ایک حساس ٹیسٹ کا استعمال کیا کہ یہ نمونہ قدرتی یا مصنوعی تھا، یا مصنوعی زنا کے نشان تھے. اس ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے، صابنسا نے زنا کے خلاف لڑائی میں ایک اہم قدم لیا ہے.
گلوبل Curcumin ایسوسی ایشن ان کے کام کی منصوبہ بندی کے ایک حصے کے طور پر بے ترتیب اجزاء اور تیار مصنوعات کی جانچ کر رہا ہے. ایسوسی ایشن ایسوسی ایشن کے ایگزیکٹو ڈائریکٹر منحط نے تجویز کی ہے کہ مصنوعات کے ڈویلپرز کو اس بات کا یقین ہے کہ صحیح معیار کے مواد کو استعمال کیا جاتا ہے، کہ تیسری پارٹی کا ٹیسٹ یو ایس پی کے طریقوں سے واقف ہے، اور، مثالی طور پر، ریڈیوسوٹوپ طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے لیبارٹریز مصنوعی مرکب کے لئے باقاعدگی سے معائنہ کیا جاتا ہے. غلط
انڈینا کے پلمومبو نے کہا کہ مینوفیکچررز آج کے سپلائرز سے زیادہ شفافیت اور تعمیل کے حامل ہیں. "مارکیٹ ایک سخت قانونی اور ریگولیٹری فریم ورک کی طرف سے خصوصیات اور زیادہ سے زیادہ کوالٹی کنٹرول ہے."
04
اگلا قدم: curcumin کے جذب اور استعمال کو بہتر بنانے کے لئے
معیار کے مسائل کے علاوہ، مصنوعات کے ڈویلپرز اور برانڈ مالکان جذب اور بائیو وابستہ کے لئے curcumin کے چیلنجوں کے بارے میں آگاہ ہونا ضروری ہے.
سبسیاہ کے مجید نے کہا کہ یہ معلوم ہے کہ کوریسیوم غیر جسمانی حالت میں جسم کی طرف سے جذب کرنے کے لئے مشکل ہے. "یہ جزوی طور پر غریب وابستگی کی وجہ سے ہوسکتا ہے، جس میں تیزی سے چابیاں اور تیز رفتار نظاماتی خاتمے کے ساتھ ملتا ہے، جس میں بالآخر اس کی بایو وابستہ ہوتی ہے. ماضی میں، اگرچہ بائیو وابستہ اور جذب کو بہتر بنانے کے لئے بہت سے طریقوں کی ترقی کی گئی ہے، کچھ طریقوں بایووئٹیبلٹی کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے. ڈگری دیگر طریقوں کے مقابلے میں زیادہ کامیاب ہے. "انہوں نے جاری رکھا، صابنسا نے قدرتی جیو وابستگی بڑھانے کے ساتھ curcumin کے جمع کرنے کے ایک کامیاب طریقہ پایا (جیسے پائرینین، کالی مرچ سے حاصل کردہ ایک بڑی کیمیکل).
انڈینا کے مسٹر پلمومبو نے کہا کہ کمپنی کا مقصد قدرتی پلانٹ کی نکاسیوں پر مبنی فعال اجزاء کو ڈیزائن کرنے کے لئے "قدرتی طور پر حوصلہ افزائی کرنے والی جدت" کے ذریعہ "قدرتی طور پر بائنمائٹی اصول کے طور پر قدرتی" کا اطلاق کرکے "بائیواباسپیکشن کو بہتر بنانا" کرنا ہے.
"دراصل، curcumin کے جذب کو فروغ دینے کے لئے، ہلکی بنیادی طور پر تیل کی چکنائی اور مریض میں استعمال ہوتا ہے. Curcumin جاتا ہے فاسفولپائڈز کے ساتھ ساتھ. Phytosome کے مطابق، یہ کسی بھی دوائیوں کی ادویات یا مصنوعی اجزاء پر منحصر نہیں ہے، لیکن غذائیت اجزاء [فاسفولپائڈز] کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے. کولین کی بات چیت انڈیا کی طرف سے تیار کردہ فیوٹوسوم ترسیل کا نظام اور 20 سال سے زائد سے زائد کھانے کے اضافی اجزاء کے میدان میں تیار کیا گیا ہے اور قدرتی طور پر انسانی خلیات میں فاسفولپائڈز شامل ہیں. یہ دنیا میں صرف ایک ہی ہے جو 100 فیصد کا دعوی کرسکتا ہے. کھانے کی گریڈ کی ترکیبوں کے پلانٹ ڈیوٹیفائٹس کے لئے ترسیل کا نظام. "
اومنیٹکائیو ایپل کے مطابق، کمپنی ان مالابسورڈ غذائی اجزاء کی بایو وابستہی کو بہتر بنانا اور گھلنشیل اجزاء کے پانی کی منتقلی کو بہتر بنانے کے لئے اعلی حیاتیاتی برعکس اور پانی سے منسلک curcumin CurcuWIN turmeric نکالنے پاؤڈر (20٪ curcumin ) کو ترقی دینے کے لئے الٹراسوول ڈیلیوری سسٹم کا استعمال کرتا ہے.
فارماکو بائیو ٹیکنالوجی کے مسٹر مپپ نے کہا: "صارفین کو یہ سمجھنا ضروری ہے کہ کیوں کیرکلین جذب ضروری ہے کیونکہ اس اجزاء کی افادیت کو متاثر کرتی ہے. Curcumin bioavailable نہیں ہے یا غریب طور پر جذب کیا جاتا ہے کیونکہ یہ ہائڈففوبک ہے (پانی پسند نہیں ہے)، اور انسانی جستجوؤں کا راستہ ایک جامد ماحول ہے. curcumin کی bioavailability اس کی مکمل طاقت حاصل کرنے اور curcumin کی مکمل صلاحیت کو جاری کرنے میں مدد کرنے کی کلید ہے. "
Gencor کی طرف سے فراہم کردہ HydroCurc خاص طور پر curiumin ذرات کے جذب میں LipiSperse نامی ایک نئے ٹھنڈے پانی کی منتقلی کی تکنیک کا استعمال کرتے ہوئے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے. LipiSperse ایک ناول نظام ہے جو خاص طور پر جامد ماحول میں کرسٹل لپفویلک ایجنٹوں کی بازی کو فروغ دینے کے لئے ڈیزائن کیا جاتا ہے جیسے پیٹ. مسٹر Meppem نے کہا: "Agglomeration اس وقت ہوتا ہے جب curcumin پانی یا آنتوں میں شامل کیا جاتا ہے، نتیجے میں غریب حیاتیاتی برداشت. "LipiSperse curcumin دیتا ہے ایک بہترین dispersibility، جس میں مخصوص سطح کے علاقے میں اضافہ اور اجزاء کے جذب کو بڑھانے. اس جدید پیٹنٹ ٹیکنالوجی کی ایک اور اہم خصوصیت یہ ہے کہ ہائیڈروسیور تقریبا تقریبا 10 فیصد اضافی اجزاء کے ساتھ تقریبا 86 فیصد فعال جذباتی curcumin فراہم کرتا ہے. "
اپلی کیشن فوڈ سائنس ایک نکالنے کے سلنوین نکالنے کے عمل کا استعمال کرتا ہے اور کمپنی کو ہلکی سے curcumin الگ کرنے کی اجازت دیتا ہے. مسٹر Kathrin نے کہا: "یہ صرف bioavailability / جذب میں حصہ لینے کے لئے نہیں ہے، لیکن یہ بھی آسان بنانے کے لئے بھی آسان ہے. ہمارے PurCL کے ساتھ، مصنوعات کے ڈویلپرز کو مکمل مصنوعات پر بہترین اور مسلسل حسیاتی خصوصیات حاصل ہوسکتی ہیں اور مکمل سوراخ کرنے والی صلاحیت حاصل کرسکتے ہیں، اور اس کے علاوہ زیادہ عین مطابق فعال خصوصیات ہیں. "
ڈاکٹر سمتھ آف لائف توسیع کے مطابق، عام طور پر، curcumin نے فارمولہ، سائنسی تجزیہ اور بہتر سمجھ میں بہتری کی ہے. مثال کے طور پر، BCM-95 curcumin چند سال قبل مارکیٹ پر رہا ہے اور روایتی اشاروں کے مقابلے میں سات گنا زیادہ جذباتی ہے. اپنی خوردہ مصنوعات میں بی ایم ایم -95 میں زندگی کی توسیع کا مشورہ. ہم یہ بھی محسوس کرتے ہیں کہ جب آپ ادرک اور ٹومومون شامل کرتے ہیں تو یہ ادرک مکھن سے آتا ہے، اس سے متاثر ہونے والا اثر بڑھ جاتا ہے. "
یہ ویب سائٹ فروخت شدہ مصنوعات کو فروخت یا تیار نہیں کرتی ہے. [اعلامیہ]: یہ سائٹ اس ویب سائٹ کے ایڈیٹر کی طرف سے پیش کیا جاتا ہے. دوبارہ اشاعت کا مقصد مزید معلومات کو منتقل کرنے کے لئے ہے. اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ یہ ویب سائٹ اپنے خیالات سے اتفاق کرتا ہے اور اس کی صداقت کے لئے ذمہ دار ہے. اگر آپ مواد، کاپی رائٹ اور دیگر مسائل میں ملوث ہیں تو، براہ کرم ہمیں 30 دن کے اندر اندر رابطہ کریں، ہم پہلی بار مواد کو حذف کریں گے!
