پرکشش امکانات مضمر ہیں اور پھل اور سبزیوں کے پاؤڈر کا عمل کاری درجہ

اس وقت پھل اور سبزیوں کے پاؤڈر کی عمل کاری کے الٹرافنی پلوریزاشن مشکل کی سمت میں ترقی پذیر ہے ۔ مہین پلوریزاشن مشکل پھل اور سبزیوں کے بعد، ذرہ سائز micron سطح تک پہنچ سکتے ہیں ۔ کے ذرات الٹرافنی ادائیگی کی وجہ سے فیساکوچیمیکال خواص کے ذرات بہت سطح کے علاقے اور چھوٹے سائز کے اثر کی وجہ سے تبدیل کر دے گا ۔ خوراک مہین پلوریزاشن مشکل ٹیکنالوجی کی صنعت کی عمل کاری کے ایک خوراک ہے ۔ ایک نیا نقطہ نظر ضرور بڑی قوت محرکہ ثابت روایتی عمل کی بہتری اور نئی مصنوعات کی ترقی کے لیے لائے گی ۔

پھل اور سبزی پاؤڈر کا عمل کاری درجہ

1 ۔ غیر ملکی پھل اور سبزی پاؤڈر کی حالت کی عمل کاری

ترقی یافتہ ممالک بڑی اہمیت کے پھل اور سبزی پروسیسنگ صنعت سے منسلک کریں ۔ پروسیسنگ ٹیکنالوجی اور آلات تیزی سے ہائی ٹیک، صنعتی ہو، وسائل استعمال کے راٹاونالاید ہیں، اور مصنوعات معیاری نظام اور کوالٹی کنٹرول نظام زیادہ کامل ہیں ۔ ایک ضروری کارروائی فارم پھل اور سبزیوں کے طور پر، پھلوں اور سبزیوں کے پاؤڈر بہت غیر ملکی ممالک میں تیار کیا ہے ۔

فی الوقت بین الاقوامی اعلی پھل اور سبزی پاؤڈر پروسیسنگ کم درجہ حرارت اور الٹرافنی پلوریزاشن مشکل کی سمت میں ترقی ہے اور مکمل طور پر جڑیں استعمال، ڈالا جائے، پتی، کھالیں اور cores پھل اور سبزیاں مکمل حاصل کرنے کے لئے پھل اور سبزیاں اور بغیر جلد اوشیشوں کی پیداوار کے استعمال. اس کے علاوہ، طبعی خصوصیات داسپرسابلاٹی، جیسے پانی حل پذیری، ادسورپشن، نسبت، پھل اور سبزی پاؤڈر وغیرہ بہتر ہوئے ہیں، اور استعمال زیادہ آسان ہے ۔ غذاییت جزو ہضم اور جذب کرنے کے لئے آسان ہے اور اس کا ذائقہ بہتر ہے ۔ غذائی ریشہ پھل اور سبزیوں میں بھی استعمال کیا ہے ۔

2 ۔ حالیہ حالت کے گھریلو پھل اور سبزی پاؤڈر کی عمل کاری

اصلاحات، خاص طور پر "نویں پانچ سالہ منصوبہ بندی کے بعد"، چین کے پھل اور سبزی اسٹوریج اور تحفظ کی مجموعی سطح کھولنے اور ٹیکنالوجی کی عمل کاری کے بعد سے بہت بہتر بنایا گیا ہے ۔ پھلوں اور سبزیوں کے بعد فصل پروسیسنگ صنعت تیزی سے تیار کیا ہے اور بنیادی طور پر عمل کاری کے ابتدائی مسئلہ حل کیا گیا ہے، اور مارکیٹ کی فراہمی ہوتی جاتی ہے ۔ شہری اور دیہی علاقوں کے رہائشیوں کے استعمال کو پورا کرنے کے لئے یہ ایک مثبت کردار ادا کیا ہے ۔ اس وقت چین کے کل پھل ذخیرہ اکاؤنٹس کی کل پیداوار، کمرشل کی گنجائش کی عمل کاری کے بارے میں 10 فی صد ہے، پھل پروسیسنگ اور تبدیلی کی صلاحیت کے بارے میں 6 فیصد ہے اور اس کے بارے میں سبزی پروسیسنگ اور تبدیلی کی گنجائش ہے کا 25 فیصد سے زیادہ 10 فیصد ہے ۔ پھل اور سبزیاں کے بعد فصل میں کمی کی شرح 25 فیصد تک گر گئی ~ 30%، جو بنیادی طور پر شمالی اور جنوبی کی نقل و حمل اور استعمال کنندگان کے بلک پھل اور سبزی کی مصنوعات کی طویل المیعاد فراہمی احساس ہوا ۔ پھلوں اور سبزیوں کے رس اور ڈبے کے پھل اور سبزیاں جیسے گہری پروسیسنگ صنعت بھی نہایت ترقی یافتہ اور تاریخی کا ایک نیا مرحلہ میں داخل ہے ۔

تاہم چین کے پھلوں اور سبزیوں کی صنعت، تحقیق کی کمی اور بعد کی پیداوار اترنے اور ویلیو ایڈڈ انجینئرنگ ٹیکنالوجی کی ترقی اور سنگین وقفہ صنعت کاری، پھل کی مجموعی طور پر سطح کی عمل کاری کے آغاز سے مرحوم کی وجہ سے اور ، اور یہ اس کی اپنی صنعت کی ترقی ضروریات کے پیچھے lags سبزی پروسیسنگ صنعت میں ترقی یافتہ ممالک کے پیچھے 20 سال کے قریب ہے ۔ . فی الوقت چین کے پھل اور سبزی وسائل استعمال کی شرح پروسیسنگ ٹیکنالوجی کی سطح سے کم ہے اور عمل کا سامان ہیں اُلٹے قدموں واپسی اور خراب پروسیسنگ مصنوعات زیادہ ہیں اور مزید نکھار جس کی مجموعی ترقی میں ہمیشہ مزاحم ہے کم ہے چین کے پھلوں اور سبزیوں کی صنعت اور زراعت کی عمل کاری ۔

گھریلو پھل اور سبزی پاؤڈر کی پیداوار صرف شروع کر دیا ہے ۔ پھل اور سبزی پاؤڈر انٹرپرائزز کی عمل کاری کی پیداوار کی شرائط سادہ ہیں ۔ مختلف قسم کے پھل اور سبزی پاؤڈر جو کہ پیدا کیا گیا ہے چند ہیں، مصنوعات خراب ہیں اور ذائقہ کم تر ہے، اور پھل اور سبزی پاؤڈر ذرات جو استعمال کیا جاتا تو ذائقہ متاثر بڑی، ہیں ۔ پھلوں اور سبزیوں کے پاؤڈر کی عمل کاری کے سب سے زیادہ نقصان پہنچا ہے گرم ہوا خشک کی طرف سے ۔ جب مواد کے درجہ حرارت کے دوران ہنروں بہت اعلی ہے، غذائی اجزاء، رنگ اور ذائقہ کی مصنوعات کو تباہ کر دیا ہے اور بھی سوختنی بو پیدا ہوتی ہے ۔ اس کے علاوہ بعض پھل اور سبزی پاؤڈر سپرے خشک کی طرف سے حاصل کر رہے ہیں ۔ کم پاؤڈر پیداوار کے عمل کی قیمت سطح بلند کرتا ہے اور ایپلی کیشن مارکیٹ تک محدود ہے ۔