بلیک رائس اینتھوسیانین

بلیک رائس اینتھوسیانین کیا ہے؟

اس کی ایلیورون پرت میں اعلی اینتھوسیانین مواد کی وجہ سے،سیاہ چاول اینتھوسیانین(Oryza sativa L.، "Josaengheugchal") کو صحت کو فروغ دینے والی ایک اہم فصل سمجھا جاتا ہے۔ اس قسم کو مشرقی ایشیا اور شمالی امریکہ سمیت متعدد دیگر خطوں میں متعارف کرایا گیا ہے۔

Cyanidin-3-گلوکوسائیڈ کالے چاول میں بنیادی اینتھوسیانز ہے، جبکہ پیونائیڈن-3-گلوکوسائیڈ ایک معمولی جزو ہے۔ Anthocyanins مرکبات کے ایک بڑے گروپ کا حصہ ہیں جنہیں flavonoids کہتے ہیں، جو کہ پولی فینولک کا ایک ذیلی گروپ ہے، مرکبات کا ایک اور بھی بڑا گروپ۔

تجزیہ کا سرٹیفکیٹ:

بلیک رائس اینتھوسیانین کے فوائد

1. متعدد غذائی اجزاء:بلیک رائس اینتھوسیانین کسی بھی قسم کے چاول میں سب سے زیادہ پروٹین مواد میں سے ایک ہے۔ سیاہ چاول دیگر غذائی اجزاء کے علاوہ پروٹین، فائبر اور آئرن کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔

2. درحقیقت، اینتھوسیانین کے علاوہ، بلیک رائس اینتھوسیانین میں 23 سے زیادہ پودوں کے مرکبات ہوتے ہیں جن میں اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات ہیں، جن میں کیروٹینائڈز اور مختلف قسم کے فلیوونائڈز شامل ہیں۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ گہرے چاول میں 23 سے زیادہ قسم کے سیل ری انفورسمنٹ ہوتے ہیں اور اس میں چاول کی تمام اقسام میں کینسر سے بچاؤ کا سب سے قابل ذکر عمل ہوتا ہے۔

3. کمپاؤنڈ anthocyanin پر مشتمل ہے.کالے چاول میں موجود اینتھوسیانز فلیوونائڈ پلانٹ پگمنٹس کا ایک طبقہ ہے جو کالے چاول کے ارغوانی رنگ کے ساتھ ساتھ بہت سے دیگر پودوں پر مبنی کھانے جیسے جامنی میٹھے آلو اور بلو بیری کے لیے ذمہ دار ہیں۔

Anthocyanins میں قوی اینٹی سوزش، اینٹی آکسیڈینٹ اور کینسر سے لڑنے والی خصوصیات پائی گئی ہیں۔

4. دل کی صحت لمیٹڈ کو بہتر بنا سکتا ہے۔تحقیق میں کالے چاول کے دل کی صحت پر اثرات کا جائزہ لیا گیا ہے۔ تاہم، یہ ظاہر کیا گیا ہے کہ اس کے بہت سے اینٹی آکسیڈنٹس دل کی بیماری سے بچاؤ میں معاون ہیں۔

انسانوں اور جانوروں پر ہونے والی ابتدائی تحقیق کے مطابق، Anthocyanin سیاہ چاول کولیسٹرول اور ٹرائگلیسرائیڈ کی سطح کو کم کرنے میں بھی مدد کر سکتا ہے۔ بلند کولیسٹرول کی سطح کے ساتھ 120 بالغوں میں ایک توجہ نے پایا کہ کافی عرصے سے ہر روز دو 80-mg anthocyanin کیسز کی ضرورت ہوتی ہے جس کی وجہ سے HDL (زبردست) کولیسٹرول کی سطح میں مزید اضافہ ہوا اور بنیادی طور پر LDL (خوفناک) کولیسٹرول کی سطح میں کمی واقع ہوئی۔

5. کینسر مخالف خصوصیات ہو سکتی ہے۔

گہرے چاولوں کے اینتھوسیانز میں بھی کینسر کے خلاف مضبوط خصوصیات ہو سکتی ہیں۔

آبادی پر مبنی مطالعات کے جائزے کے مطابق، اینتھوسیانینز کی زیادہ مقدار میں کھانے کی کھپت بڑی آنت کے کینسر کے کم خطرے سے منسلک تھی۔

6. آخر میں، چوہوں پر ایک ہفتے کے مطالعے سے پتا چلا کہ جب جانوروں کو فلوروسینٹ لائٹس کا سامنا کرنا پڑا، تو کالے چاول سے اینتھوسیانین کا عرق کھانے سے ان کے ریٹینا کو نمایاں طور پر کم نقصان پہنچا۔ تاہم، ان نتائج کی انسانوں میں تصدیق نہیں ہوئی ہے۔

بلیک رائس ایکسٹریکٹ ایپلی کیشن:

(1)۔ کھانے کے میدان میں لاگو کیا جاتا ہے، اسے کھانے کے اضافی اور رنگین کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے؛

(2)۔ صحت کی مصنوعات کے میدان میں لاگو، سیاہ چاول کا عرق اینتھوسیانیڈن کیپسول ایتھروسکلروٹک دل کی بیماری کے علاج کے لیے ایک نیا طریقہ فراہم کرتا ہے۔

(3)۔ کاسمیٹک فیلڈ میں لاگو کیا جاتا ہے، anthocyanidin بنیادی طور پر اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر استعمال ہوتا ہے، UV تابکاری کو روکتا ہے۔

ہم سے رابطہ کریں:

فون: پلس 16263716327

ای میل:herbext@undersun.com.cn