انتھکائینن صحت سے متعلق فوائد

انسانوں میں انتھکائینن صحت سے فائدہ ہوتا ہے

انتھکائینز کے بارے میں بتایا گیا ہے کہ بلڈ پریشر کو کم کرنے ، بصری تیکشنی کو بہتر بنانے ، کینسر کے خلیوں کے پھیلاؤ کو کم کرنے ، ٹیومر کی تشکیل کو روکنے ، ذیابیطس سے بچنے ، سی وی ڈی ماڈیول کرنے والے علمی اور موٹر افعال کا خطرہ کم کرنے کی صلاحیت ہے۔ ان میں سوزش اور اینٹی بیکٹیریل سرگرمی ہونے کی بھی اطلاع ہے۔

1. بینائی کی حفاظت کریں

انتھوکیاننسآکسیڈائزنگ کی مضبوط خصوصیات رکھتے ہیں ، وٹامن اے کو آکسیکرن سے بچا سکتے ہیں ، ریٹنا پر وٹامن اے کے مواد کو بڑھا سکتے ہیں ، اور روڈوپسن کی ترکیب میں اہم کردار ادا کرسکتے ہیں۔ لہذا ، انتھکسانینز لینے سے آنکھوں کی روشنی اور وژن میں بہتری آسکتی ہے۔ .

2. جلد کی مرمت

اینتھوکیانینس ایلاسٹیج اور کولیجنیس کو روک کر جلد کو ہموار اور لچکدار بناتے ہیں ، اور سورج کی بے حد اضافی وجہ سے اندر اور باہر سے جلد کو ہونے والے نقصان کو روکتے ہیں۔

3. میموری کو بڑھانا

مطالعات سے پتا چلا ہے کہ انتھکائیننز میموری کو بھی بہتر بنا سکتی ہے۔ درمیانی عمر اور بوڑھے لوگوں کی یادداشت تیزی سے ختم ہوتی ہے۔ انتھوکانیانز لینے سے حافظہ بڑھ سکتا ہے اور بوڑھوں کے ذہنوں کو واضح کیا جاسکتا ہے۔ ناقص سیکھنے کی اہلیت رکھنے والے افراد اینتھوکیاننز کی مناسب طریقے سے اضافے کے ذریعہ اپنی سیکھنے کی قابلیت کو بھی بہتر بناسکتے ہیں ، تاکہ دماغ جی جی # 39 learning کی سیکھنے کی قابلیت اور یادداشت کی صلاحیت کو بڑھایا جاسکے۔

4. اینٹی ایجنگ جی جی کوٹ؛

چونکہ انتھکانیانز بائیوفلاوونائڈز ہیں ، اس مادے کی سب سے اہم جسمانی سرگرمی آزادانہ ریڈیکل اسکیوینگنگ اور اینٹی آکسیڈینٹ صلاحیت ہے ، لہذا اینتھوکیننس اچھ wrی اینٹی شیکن اور اینٹی عمر رسیدہ اثر ڈال سکتی ہے۔

5. قلبی نظام کی حفاظت کریں

چونکہ اینٹھوسائنن میں مضبوط اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات ہیں ، لہذا ان کی خون کی وریدوں میں کولیسٹرول پر حفاظتی اثر پڑتا ہے۔ یہ خون کی وریدوں میں اعلی کثافت والے کولیسٹرول کی تشکیل کو کم کرسکتا ہے ، تشکیل شدہ تھرومبس کو صاف کرسکتا ہے ، اور ایٹروسکلروسیس کو روک سکتا ہے۔

6. اینٹی سوزش

اینتھوکیننس میں سوزش کے اچھے اثرات ہیں۔ انتھوکیانن میں زخموں کی افادیت کو فروغ دینے اور نس بندی کو مارنے کے اثرات ہیں۔ انتھوکسانینز انسانی جسم پر سوزش کے اثرات بھی ظاہر کرتے ہیں ، اور گٹھیا ، فالج اور جلد کے صدمے کے انفیکشن کے علاج پر اچھے اثرات مرتب کرتے ہیں۔

7. اینٹی بیکٹیریل

نزلہ زکام کے دوران ، اعلی انتھوکانیانز کے ساتھ کھانوں کا کھانا ٹھنڈے جراثیموں پر قتل کا ایک خاص اثر ڈال سکتا ہے ، جسم کی قوت مدافعت میں اضافہ کرسکتا ہے ، نزلہ زکام کی تعداد کو کم کرتا ہے اور نزلہ زکام کی مدت کو کم کرتا ہے۔

کیا آپ کے ل ant انتھوکیانین اچھا ہے؟

پودوں میں پائے جانے والے اینتھوکینن کا استعمال وسیع پیمانے پر ہوتا ہے۔ پھولوں ، پھلوں اور سبزیوں سے نکالی نیلی ، سرخ اور جامنی رنگ کے روغن روغن اور رنگ کھانے کے رنگ کے طور پر روایتی طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ قدرتی رنگوں کے بطور استعمال ہونے کے علاوہ ، کچھ اینتھوسیانن سے بھرپور پھول اور پھل روایتی طور پر مختلف بیماریوں کے علاج کے ل medicine دوائی کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ دوسری طرف ، پودوں کے اینٹھوسائننس کو ان کی دواؤں کی قدروں کے ل widely وسیع پیمانے پر مطالعہ کیا گیا ہے۔ انتھوکیانینز اینٹیڈیبائٹک ، اینٹکینسر ، اینٹی سوزش ، اینٹی مائکروبیل اور موٹاپا کے اثرات کے ساتھ ساتھ قلبی امراض (سی وی ڈی) کی روک تھام [2] کے مالک ہیں۔ لہذا ، خوردنی پودوں سے نکالا جانے والا اینتھوکینن ممکنہ دواسازی کے اجزاء ہیں۔

انتھوکیانن جلد کے لئے فائدہ مند ہے

سیکڑوں سائنسی مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ انتھکائیننز میں اینٹی آکسیڈینٹ ، اینٹی سوزش ، اور کینسر مخالف خصوصیات (وانگ 2008) عام طور پر صحت کی حفاظت کے ل to کارآمد ہیں ، لیکن خاص طور پر جلد کو سورج کے نقصان سے بچانے کے لئے موزوں ہے جو جلد کی عمر اور کینسر میں مددگار ہے (روزو 2013) اس کے باوجود ، فی الحال غذا کی انٹیک کی سفارشات نہیں ہیں (سیرلیٹی 2017)۔ تاہم ، صحت کے ل ant انتھکانیانز کی اہمیت کو اتنی اچھی طرح سے پہچانا گیا ہے کہ 10 سال پر محیط دو مطالعات کو یوروپی یونین (EU) کے ذریعہ مالی اعانت فراہم کی گئی تھی (یعنی FLORA (FLavonoids اور متعلقہ فینولکس ORally تجویز کردہ اینٹی آکسیڈینٹس) اور ATHENA (Anthocyanin اور تغذیاتی ترقی کے ذریعہ صحت میں اضافے کے لئے پولیفینول بائیو ایکٹیو]] (سیرلیٹی 2017)۔ ان مطالعات اور دیگر افراد نے اس بات کی تصدیق کی ہے کہ انتھوکیانین درج ذیل ذرائع کے ذریعہ قدرتی سورج سے تحفظ فراہم کرتا ہے۔

بہتر اینٹی آکسائڈنٹ صلاحیت

جلد کی عمر بڑھنے کا سب سے اہم سرعت یووی تابکاری کی نمائش ہے۔ شدید تابکاری کا ایک واحد نمونہ مختلف سوزش کے راستے اور آکسیڈیٹیو نقصان کو متحرک کرتا ہے ، جبکہ بار بار نمائش جلد کی جلد بڑھنے (تصویر بڑھاپے) ، گہری جلد اور عضو تناسل کے گھاووں کا باعث بنتی ہے۔ اس کے علاوہ ، بار بار نمائش معمولی طور پر ضروری انزائمز کی ضرورت سے زیادہ تشکیل کا سبب بنتی ہے جسے میٹلوپروٹینیزس (ایم ایم پی) کہا جاتا ہے ، جو غیر معمولی بلند سطح پر موجود ہونے پر ، جلد کی کولیجن اور ایلسٹن کو نیچا دیتی ہے ، جس کی وجہ سے جھریاں ہوجاتی ہیں (روزو 2013)۔

انتھوکیانین ایم پی پی کی پیداوار کو کم کرتے ہیں (وانگ 2008)۔ وہ سورج کی نمائش کے دوران بنائے جانے والے آزاد ریڈیکلز اور ری ایکٹو آکسیجن پرجاتی (آر او ایس) جیسے انتہائی رد عمل انووں کو غیر فعال کرکے UV جلد کے نقصان سے بھی حفاظت کرتے ہیں جو زنجیر کے رد عمل کا آغاز کرتے ہیں جو اہم خلیوں اور بافتوں کو پہنچنے والے نقصان کو پیدا کرتے ہیں۔ اس کے ساتھ ہی ، وہ فلوٹ II کے آٹومیکسیفن انزائمز (اینٹی آکسیڈینٹ پروٹین) کی سطح میں بھی اضافہ کرتے ہیں جن میں گلوٹھایتون ایس ٹرانسفیرس شامل ہیں ، جو زہریلا کو ختم کرنے میں مدد کرتے ہیں ، اور لپڈ پیرو آکسیکٹیشن (چربی کو پہنچنے والے نقصان) اور ڈی این اے کو کم کرتے ہیں جو کینسر کی تشکیل کو متحرک کرسکتے ہیں (وانگ 2008)۔

انتھوکیانین رنگ

اینتھوکیانین نیلے ، سرخ ، یا جامنی رنگ کے روغن ہیں جو پودوں میں پائے جاتے ہیں ، خاص کر پھول ، پھل ، اور تند۔ تیزابیت والی حالت میں ، اینٹھوسینن سرخ روغن کے طور پر ظاہر ہوتا ہے جبکہ نیلے رنگ روغن اینتھوکیانین کھردری حالت میں موجود ہے۔

انتھوکیانین سے بھرپور غذا

اینٹھوکیننس بلیک کرینٹس ، بلیک بیری اور بلوبیریوں کے ساتھ ساتھ اوبرجن (جلد میں) ، سرخ گوبھی ، کرینبیری اور چیری میں اعلی تعداد میں پائے جاتے ہیں۔

بلوبیری

بلوبیریوٹامن سی کا ایک مفید ذریعہ ہے ، جو خلیوں کی حفاظت میں مدد کرتا ہے اور آئرن کو جذب کرنے میں مدد دیتا ہے ، اور اس میں گھلنشیل ریشہ ہوتا ہے ، جو نظام انہضام کے لئے فائدہ مند ہے۔ بلوبیری کے صحت سے متعلق فوائد کے بارے میں مزید پڑھیں۔

یورپی جرنل آف نیوٹریشن میں ہونے والی ایک تحقیق میں پتا چلا ہے کہ خشک بلیو بیری پاؤڈر پر مشتمل ایک ضمیمہ 7 سے 10 سال کی عمر کے بچوں میں دماغی قوت کو بہتر بناتا ہے۔ ٹفٹس یونیورسٹی کی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ بلیوبیری ضمیمہ کا استعمال چوہوں میں قلیل مدتی میموری کی کمی کو بہتر بنانے یا تاخیر کرنے میں مؤثر ثابت ہوسکتا ہے۔ .

تاہم ، این ایچ ایس کی نشاندہی کی گئی ہے کہ موجودہ مطالعات میں کہ کس طرح بلوبیری کینسر سے بچ سکتے ہیں یا میموری کو بہتر بناسکتے ہیں ، اب تک چھوٹے نمونہ گروہوں یا جانوروں پر انحصار کرتے رہے ہیں ، اور یہ ابھی تک واضح نہیں ہے کہ آیا یہ نتائج انسانی آبادی کے بڑے گروہوں میں ترجمہ کریں گے۔ بلوبیری کے غذائیت سے متعلق فوائد کے بارے میں NHS سے مزید پڑھیں۔

انار

کہیں کہیں سرخ اور جامنی رنگ کے درمیان ، انار کا زیور نما رنگ اس کے اینتھوسیانین مواد کا نتیجہ ہے۔ انار فائبر کا ایک اچھا ذریعہ ہے ، اور یہ وٹامن اے ، سی اور ای ، آئرن ، اور دیگر اینٹی آکسیڈینٹ جیسے ٹیننز بھی مہیا کرتا ہے۔

ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ انارکی نے ہڈیوں کو مضبوط بنانے اور چوہوں میں آسٹیوپوروسس کو روکنے میں مدد ملی ہے۔

ایک اور تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ روزانہ انار کے جوس کا گلاس دل میں خون کے بہاؤ کو بہتر کرتا ہے ، جس کے نتیجے میں دل کے دورے کا خطرہ کم ہوتا ہے۔ تاہم ، این ایچ ایس نے بتایا کہ چونکہ یہ ایک بہت ہی محدود آزمائش تھا یہ مثبت نتائج موقع سے ہی نکل سکتے تھے۔

ارغوانی میٹھا آلو

ارغوانی میٹھے آلوحال ہی میں میڈیا کی روشنی میں رہا ہے۔ انہیں عام طور پر جاپانی جزیرے اوکیناوا میں کھایا جاتا ہے ، جو ایک غیر صحتمند بوڑھوں کی ایک غیر معمولی آبادی کا گھر ہے - جس کی ایک بڑی تعداد 100 سال سے زیادہ ہے اور مغرب کی نسبت ڈیمینشیا کی شرح 50٪ تک کم ہے۔ کچھ سائنس دانوں کا خیال ہے کہ ان کی خوراک میں جامنی میٹھے آلو کی بڑی مقدار ان کے جسموں اور دماغوں کو بڑھاپے میں اچھی طرح سے رکھنے میں کلیدی کردار ادا کرتی ہے۔ تاہم ، آج تک ، جامنی رنگ کے میٹھے آلو کے صحت سے متعلق فوائد کے بارے میں بہت سارے مطالعات نہیں ہیں ، اور یہ کہنا ناممکن ہے کہ اوکیناون کی لمبی عمر صرف اس ایک کھانے سے ہی کم ہے۔

چقندر

چقندر کا گہرا جامنی رنگ کا رنگ پودوں کے کیمیائی مادے سے آتا ہے جسے بیٹا لینس کہتے ہیں۔ اینتھوکیننز کی طرح ، بیٹالین میں بھی اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی سوزش کی خصوصیات ہیں۔ آپ چارڈ اور روبرب کے تنوں میں بھی بیٹلائنز پا سکتے ہیں لیکن یہ چقندر کا گوشت اور جلد ہے جو خاص طور پر ان میں مالدار ہوتا ہے۔

چقندر فروٹین ، آئرن ، مینگنیج اور پوٹاشیم سمیت وٹامنز اور معدنیات کا ایک اچھا ذریعہ بھی ہے۔ وہ نائٹریٹ سے بھی مالا مال ہیں ، جو چقندر کے بہت سارے صحت سے متعلق فوائد میں معاون ہیں۔ مثال کے طور پر ، 2013 کے ایک مطالعہ سے پتہ چلا ہے کہ چقندر کے جوس کا استعمال کم بلڈ پریشر سے منسلک تھا۔

چقندر کا جوس بھی اتھلیٹک کارکردگی کو اعتدال سے بہتر بنانے کے لئے پایا گیا ہے۔

ایک اور تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ ایسی غذا جس میں چقندر کا جوس ہوتا ہے اس سے دماغ میں خون کے بہاؤ میں اضافہ ہوسکتا ہے ، جس کا مطلب کچھ لوگوں نے یہ سمجھا ہے کہ اس سے ڈیمینشیا کو روکنے یا بہتر بنانے میں مدد مل سکتی ہے۔ تاہم ، جیسا کہ این ایچ ایس نے بتایا ہے ، ان نتائج کو اس حقیقت سے محدود کیا گیا ہے کہ یہ انتہائی کم وقفے کے دوران 16 عمر رسیدہ افراد کے ایک بہت ہی چھوٹے نمونے کے سائز پر مبنی تھا۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ اس سے پہلے کہ ہمیں یہ کہنا کہ چقندر کا جوس علمی فعل میں مدد دیتا ہے اس سے پہلے بھی بہت سے زیادہ شواہد کی ضرورت ہے۔

کتنا دن میں انتھکائینن

ہمارے علم کے مطابق انتھوکیانن زہریلا ، فی الحال شائع شدہ انسانی مداخلت کے مطالعے میں نہیں دکھایا گیا ہے۔ انتھکانیانز کی کم جیو آوجودگی کی وجہ سے کھانے کی فراہمی سے زہریلا ہونے کا خطرہ ایک منٹ ہے۔ فوڈ ایڈی ویز پر جوائنٹ ایف اے او / ڈبلیو ایچ او کی ماہر کمیٹی نے انگور کی جلد کے نچوڑوں سے اینٹھوکائنن کے ل for روزانہ 2.5 ملی گرام / کلوگرام قابل قبول روزانہ کی انٹیک قائم کی ہے لیکن عام طور پر اینٹھوکانیئنز کے لئے نہیں۔

بلک انتھوکیانن کے لئے ، براہ کرم ای میل پر ہم سے رابطہ کریں:herbext@undersun.com.cn

حوالے۔

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5613902/#:~:

https://www.bendbeauty.com/usd/the-color-purple- কি-are-anthocyanins-and-why-are-they-so-important-for-skin-protication/

https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/ what-are-anthocyanins-and-why-are-purple-foods-so- صحت مند