Chlorella بمقابلہ Spirulina: کیا فرق ہے؟

Chlorella اور Spirulina پاؤڈر، Spirulina اور Chlorella پاؤڈر

Spirulina اور chlorella میٹھے پانی کی طحالب کی دو قسمیں ہیں جو اپنے غیر معمولی غذائیت کے پروفائلز کے لیے مشہور ہیں، جنہیں اکثر سپر فوڈز کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے۔ Spirulina، Arthrospira جینس سے ایک نیلے سبز طحالب، ایک سرپل filamentous ساخت کی خصوصیات ہے اور گرم، الکلین پانی میں پروان چڑھتی ہے۔ اس کے برعکس، کلوریلا کلوریلا جینس سے ایک سبز طحالب ہے، جو اس کی کروی شکل کی خصوصیت رکھتا ہے اور عام طور پر میٹھے پانی کے رہائش گاہوں میں پایا جاتا ہے۔

Chlorella کیا ہے؟

کلوریلایہ ایک غذائیت سے بھرپور طحالب بھی ہے، لیکن یہ سبز الجی خاندان کا حصہ ہے اور میٹھے پانی میں اگتا ہے۔ دراصل اس الگا کی 30 سے ​​زیادہ مختلف اقسام ہیں، لیکن آپ کو Chlorella vulgaris اور Chlorella pyrenoidosa سب سے زیادہ تحقیق میں نظر آئے گا (Rosenberg, 2014)۔

اسپرولینا کے برعکس، کلوریلا کو بطور ضمیمہ لینا پڑتا ہے۔ اس کی سخت خلیات کی دیواروں اور زیادہ فائبر کی وجہ سے، انسان اسے مکمل خوراک کے طور پر ہضم نہیں کر سکتا۔ یہی وجہ ہے کہ کلوریلا سپلیمنٹس جو آپ دیکھیں گے - جو پاؤڈر، گولیاں، نچوڑ، یا کیپسول کے طور پر آتے ہیں - "ٹوٹے ہوئے سیل وال" یا "کریک سیل وال" کی شکل میں ہیں۔

Spirulina کیا ہے؟

Spirulina cyanobacteria کی ایک قسم ہے جس کا تعلق نیلے سبز طحالب خاندان سے ہے۔ اگرچہ یہ پچھلی چند دہائیوں میں اس کے حق میں اور اس سے باہر ہو گیا ہے، لیکن اس کی اصل میں ایک سپر فوڈ اور غذائی ضمیمہ کے طور پر ایک طویل تاریخ ہے۔ قدیم Aztecs مبینہ طور پر اس جاندار کو استعمال کریں گے جو ممکنہ صحت کے فوائد کی ایک قابل ذکر فہرست کے ساتھ آتا ہے۔

Spirulina سپلیمنٹس arthrospira یا Arthrospira maxima اور Arthrospira platensis سے بنائے جاتے ہیں، دو قسم کے مائکروالجی۔ آپ اسے سپلیمنٹ کنٹینرز پر Spirulina maxima اور Spirulina platensis کے طور پر بھی دیکھ سکتے ہیں۔ آپ اس ضمیمہ کو عام طور پر دو شکلوں میں دیکھیں گے: اسپرولینا پاؤڈر اور گولیاں۔ پاؤڈر عام طور پر اسموتھیز میں ان کے غذائیت کے پروفائل کو بڑھانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

کلوریلا بمقابلہ اسپرولینا

جیسا کہ ہم نے کہا، ان طحالب سپر فوڈز میں بہت کچھ مشترک ہے- لیکن اس سے آپ کے خریدنے کے فیصلے کو آسان بنانے میں مدد نہیں ملتی۔ یہاں ان طحالب کے درمیان چند معمولی اختلافات ہیں جن پر آپ غور کرنا چاہتے ہیں۔ لیکن فیصلہ کن فالج میں نہ پھنسیں۔ دونوں میں حیرت انگیز غذائیت کی پروفائلز ہیں۔

کلوریلا اور اسپرولینا کے درمیان فرق

سیل کی ساخت

chlorella اور spirulina کے درمیان ایک اہم فرق ان کے خلیوں کی ساخت میں ہے۔ کلوریلا ایک خلیے والی طحالب ہے۔ اس کے برعکس، spirulina متعدد خلیات پر مشتمل ہے.

کلاس اور رنگ

Chlorella کا تعلق trebouxiophyceae سے ہے، جو کلوروفیٹا ڈویژن میں سبز طحالب کی ایک کلاس ہے۔ اس کا خالص سبز رنگ اس بات کی نشاندہی کرتا ہے کہ یہ کلوروفل (اس لیے نام، کلوریلا) سے زیادہ امیر ہے۔spirulina. Spirulina cyanobacteria کی ایک نسل ہے، جو کہ ایک خلیے والے جرثوموں کا ایک خاندان ہے جسے اکثر نیلے سبز طحالب کہا جاتا ہے۔

ہاضمہ

اگرچہ یہ سفارش نہیں کی جاتی ہے کہ آپ خود پانی کے جسم سے اسپرولینا نکالیں اور اسے کھائیں، لیکن تکنیکی طور پر اسے کٹائی کے وقت کھایا جا سکتا ہے جب تک کہ پانی کا جسم زہریلی دھاتوں اور نقصان دہ بیکٹیریا سے آلودہ نہ ہو۔ Spirulina میں سیلولوز کی دیواروں کی کمی ہے، جو اسے ہضم کرنا آسان بناتی ہے۔ تاہم، ایک سخت سیلولوز دیوار کلوریلا کی حفاظت کرتی ہے، اسے انسانوں کے لیے اس وقت تک بدہضمی بناتی ہے جب تک کہ یہ بیرونی خول کو توڑنے اور اسے غذائی ضمیمہ میں تبدیل کرنے کے لیے ایک خاص عمل سے گزر نہ جائے۔

جہاں وہ بڑھتے ہیں۔

Spirulina تازہ پانی اور نمکین پانی دونوں میں پایا جا سکتا ہے. دوسری طرف، کلوریلا کو عام طور پر تازہ پانی کا طحالب سمجھا جاتا ہے۔ زیادہ تر کلوریلا ایشیا میں جاپان، کوریا اور تائیوان میں اگائی جاتی ہے۔ اسپرولینا کی سب سے بڑی تعداد افریقہ، ایشیا، جنوبی امریکہ اور ہوائی میں پائی جاتی ہے۔

کلیدی مماثلتیں: ان کے صحت کے فوائد

اگرچہ ان کے اپنے اختلافات ہیں، کلوریلا اور اسپیرولینا کے فوائد کی وجہ سے انہیں سپر فوڈز کہا جاتا ہے۔ اور بجا طور پر: وہ اسی طرح کی متعدد وجوہات کی بناء پر کرہ ارض پر سب سے امیر اور سب سے زیادہ غذائیت سے بھرپور ذرائع کے مشابہ ہیں۔ ان میں سے کچھ میں درج ذیل شامل ہیں۔

"خراب" کولیسٹرول کو کم کر سکتا ہے۔

ایل ڈی ایل کی اعلی سطح، یا کم کثافت لیپو پروٹین، آپ کی شریانوں میں کولیسٹرول کے بڑھنے کا باعث بن سکتی ہے۔ آپ کے خون میں بہت زیادہ کولیسٹرول ہونا آپ کے دل کی شریانوں کی بیماری کا خطرہ بڑھاتا ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ کلوریلا اور اسپرولینا کل کولیسٹرول، "خراب" ایل ڈی ایل کولیسٹرول، اور ٹرائگلیسرائیڈ چربی کو کم کر سکتے ہیں، جو آپ کے فالج کے خطرے کو بڑھا سکتے ہیں۔

ٹائپ 2 ذیابیطس والے 25 افراد پر کی گئی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ روزانہ 2 گرام اسپرولینا لینے سے ایچ ڈی ایل یا "اچھے" کولیسٹرول میں اضافہ کرتے ہوئے ایل ڈی ایل کولیسٹرول اور ٹرائگلیسرائڈز میں کافی حد تک کمی واقع ہوتی ہے۔ ہائی بلڈ پریشر سمیت مختلف بیماریوں میں مبتلا 97 افراد پر کی گئی تحقیق میں محققین نے پایا کہ روزانہ 10 گرام کلوریلا لینے سے سیرم کولیسٹرول کی سطح کم ہوتی ہے جو کہ خون میں موجود بعض عناصر جیسے ایچ ڈی ایل اور ایل ڈی ایل کی پیمائش ہے۔

بلڈ شوگر کی سطح کو بہتر بنا سکتا ہے۔

کچھ تحقیق اسپرولینا اور کلوریلا دونوں کو خون میں شکر کی سطح کو کم کرنے سے جوڑتی ہے۔ ٹائپ 2 ذیابیطس والے 25 افراد کے مطالعے میں جنہوں نے روزانہ 2 گرام اسپرولینا لیا، محققین نے پایا کہ ان لوگوں نے خون میں شوگر کی سطح میں خاطر خواہ کمی کا تجربہ کیا۔ ایک اور تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ کلوریلا سپلیمنٹس خون میں شکر کے کنٹرول میں بہتری اور انسولین کی حساسیت میں اضافہ کرتا ہے- جسے ڈاکٹر صحت مند سمجھتے ہیں- غیر الکوحل ہیپاٹک سٹیٹوسس یا "فیٹی لیور" کی بیماری والے مریضوں میں۔

پروٹین اور امینو ایسڈ کے اچھے ذرائع

دونوں کو "مکمل پروٹین" کے ذرائع سمجھا جاتا ہے، یعنی ان میں تمام نو ضروری امینو ایسڈ ہوتے ہیں۔ یہ سبزی خوروں اور سبزی خوروں کے لیے کلوریلا اور اسپرولینا پرکشش پودوں پر مبنی پروٹین کے اختیارات بناتا ہے۔ امینو ایسڈ کو اکثر زندگی کی تعمیر کے بلاکس کے طور پر کہا جاتا ہے کیونکہ جسم ان کا استعمال خوراک کو توڑنے، توانائی کو برقرار رکھنے، ٹشووں کی مرمت اور بہت سے دیگر جسمانی افعال انجام دینے میں مدد کرتا ہے۔

برداشت کو بڑھا سکتا ہے۔

پٹھوں کی تھکاوٹ اکثر آکسیڈیٹیو نقصان پر لگ جاتی ہے جو ورزش کے دوران ہوتا ہے۔ کچھ پودوں میں اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات ہیں جو اس نقصان کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہیں۔ 16 جسمانی طور پر فعال بالغوں کے ایک مطالعہ میں، اسپرولینا نے برداشت کو بڑھایا اور تھکاوٹ کو دور کیا۔ ایک اور تحقیق میں، محققین نے نوجوان بالغوں کے ایک گروپ کو چار ہفتوں تک روزانہ 6 گرام کلوریلا یا ایک پلیسبو دیا۔ مطالعہ کے اختتام پر، کلوریلا لینے والے گروپ نے اپنے پھیپھڑوں کو آکسیجن سے بھرنے کی ڈرامائی طور پر بہتر صلاحیت ظاہر کی، جو کہ برداشت کا ایک پیمانہ ہے۔ پلیسبو گروپ میں کوئی تبدیلی نہیں آئی۔

اینٹی آکسیڈنٹس، غذائی اجزاء اور اینٹی سوزش خصوصیات سے بھرپور

آکسیڈیٹیو نقصان دائمی سوزش کا باعث بن سکتا ہے، جو کینسر اور دیگر بیماریوں کا سبب بن سکتا ہے۔ کلوروفیل، وٹامن سی، بیٹا کیروٹین، لائکوپین، اور لیوٹین جیسے اینٹی آکسیڈنٹس - جن میں سے کلوریلا اور اسپیرولینا مدافعتی نظام میں مدد کرتے ہیں، اور سوزش سے لڑنے اور بیماری سے بچنے میں مدد کرسکتے ہیں۔

دونوں دل کی صحت کو بہتر بنا سکتے ہیں۔

مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ کلوریلا اور اسپرولینا آپ کے خون کے لپڈ کی ساخت اور بلڈ پریشر کی سطح کو متاثر کرکے دل کی صحت کو بہتر بنانے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔

ایک کنٹرول شدہ 4-ہفتے کے مطالعے میں، 63 شرکاء جنہیں روزانہ 5 گرام کلوریلا دیا جاتا تھا، ان میں پلیسبو گروپ (35) کے مقابلے میں کل ٹرائگلیسرائیڈز میں 10 فیصد کمی واقع ہوئی۔

مزید برآں، ان شرکاء نے ایل ڈی ایل (خراب) کولیسٹرول میں 11 فیصد کمی اور ایچ ڈی ایل (اچھے) کولیسٹرول میں 4 فیصد اضافہ کا تجربہ کیا۔

ایک اور تحقیق میں، ہائی بلڈ پریشر والے لوگ جنہوں نے 12 ہفتوں تک روزانہ کلوریلا سپلیمنٹس لیے، ان میں پلیسبو گروپ کے مقابلے میں بلڈ پریشر کی ریڈنگ نمایاں طور پر کم تھی۔

دونوں پروٹین کے اچھے وسائل ہیں۔

Spirulina ایک انتہائی غذائیت بخش پروٹین کا ذریعہ ہے اور اسے ایک مکمل پروٹین کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے، جو انسانی جسم کو درکار تمام ضروری امینو ایسڈ فراہم کرتا ہے۔ مزید برآں، اس میں وٹامنز خاص طور پر بی وٹامنز جیسے B12-کے ساتھ ساتھ معدنیات جیسے آئرن، کیلشیم اور میگنیشیم، اینٹی آکسیڈنٹس کے ساتھ وافر مقدار میں موجود ہے۔
Chlorella پروٹین کی ایک اچھی مقدار بھی پیش کرتا ہے، حالانکہ اس کا مواد spirulina کے مقابلے میں قدرے کم ہے۔ خاص طور پر، کلوریلا نیوکلک ایسڈز (RNA اور DNA)، کلوروفیل، مختلف بی کمپلیکس وٹامنز (بشمول B12)، اور ضروری معدنیات جیسے آئرن، زنک، اور پوٹاشیم سے بھرپور ہے، جو اسے ایک قیمتی غذائی ضمیمہ بناتا ہے۔

نتیجہ

spirulina اور chlorella دونوں متعدد شکلوں میں آتے ہیں، جیسے پاؤڈر، گولیاں، اور کیپسول، اور اکثر غذائی سپلیمنٹس کے طور پر استعمال ہوتے ہیں یا smoothies، جوسز اور کھانے کی مختلف ڈشوں میں شامل ہوتے ہیں۔ انہیں ان کے غذائی فوائد کے لیے انعام دیا جاتا ہے، بشمول اعلی پروٹین مواد، ضروری وٹامنز اور معدنیات، اینٹی آکسیڈینٹ، اور صحت کو فروغ دینے والی ممکنہ خصوصیات۔ تاہم، ذائقہ اور ہضم کے حوالے سے انفرادی ترجیحات مختلف ہو سکتی ہیں۔ اس لیے، یہ تجویز کیا جاتا ہے کہ دونوں کو آزمانے کی کوشش کی جائے کہ کون سا آپ کے ذوق اور غذائی ضروریات کے مطابق بہترین ہے۔

اگر آپ کو اسپرولینا اور کلوریلا پاؤڈر کی ضرورت ہے تو، براہ کرم ہم سے ای میل پر رابطہ کریں:herbext@undersun.com.cn

حوالہ جات:https://www.getroman.com/health-guide/chlorella-vs-spirulina/

https://chopra.com/articles/chlorella-vs-spirulina-whats-the-difference

https://www.healthline.com/nutrition/chlorella-spirulina