ٹائپ 2 ذیابیطس میلیٹس، ایک غیر متعدی بیماری کے طور پر، اکیسویں صدی میں صحت عامہ کا اہم چیلنج ہے۔ ایران میں دنیا کی آبادی کے لئے ایڈجسٹ شدہ ذیابیطس میلیٹس کا پھیلاؤ سال 2010 تک 8 فیصد تھا۔ لپیڈ کی سطح کو تشخیص کے لئے اہم پیرامیٹرز سمجھا جاتا ہے، کیونکہ ذیابیطس میلیٹس کے مریضوں میں زیادہ سیرم لپیڈ کی سطح کو اکثر پیچیدگی کے طور پر رپورٹ کیا جاتا ہے۔ یہ دعوی کیا جاتا ہے کہ فنکشنل غذائیں ذیابیطس میلیٹس کی پیچیدگیوں کو بہتر بنا سکتی ہیں، لہذا اس مطالعے کو ٹائپ 2 ذیابیطس والی خواتین کی گلیسیمک حیثیت اور لپیڈ پروفائل پر اعلی کارکردگی کے انولن کے اثرات کا جائزہ لینے کے لئے ڈیزائن کیا گیا تھا۔
انولنسپلیمنٹ گلیسیمک اسٹیٹس کی سطح کو کنٹرول کر سکتی ہے اور ٹائپ ٢ ذیابیطس کے مریضوں میں لپیڈ پروفائل کو بہتر بنا سکتی ہے۔ یہ نتائج ذیابیطس کے انتظام کے لئے محفوظ علاج کے طور پر انولن کے استعمال کی حمایت کرتے ہیں۔ ہمارے نتائج کی مزید طبی آزمائشوں میں جانچ پڑتال کی جانی چاہئے۔
انولن فوائد اور ذیابیطس
ذیابیطس پر قابو پانے میں مدد کرتا ہے
متعدد مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ انولن ذیابیطس اور قبل از ذیابیطس کے شکار افراد میں بلڈ شوگر کنٹرول کو بہتر بنا سکتا ہے۔
تاہم، اس کا انحصار انولن کی قسم پر ہوسکتا ہے۔ اعلی کارکردگی (ایچ پی) قسم خاص طور پر فائدہ مند ہو سکتا ہے. مثال کے طور پر، ایک مطالعے سے پتہ چلا ہے کہ ایچ پی انولن سے قبل ذیابیطس کے شکار افراد کے جگر میں چربی میں کمی واقع ہوئی ہے۔
یہ اہم ہے، جیسا کہ کچھ تحقیق میں کہا گیا ہے کہ جگر میں چربی کو کم کرنے سے انسولین کی مزاحمت کو کم کرنے اور ممکنہ طور پر ٹائپ 2 ذیابیطس کو الٹنے میں مدد مل سکتی ہے۔
ایک اور تحقیق میں ٹائپ 2 ذیابیطس میں مبتلا خواتین روزانہ 10 گرام ایچ پی انولن استعمال کرتی تھیں۔ ان کے روزہ دار بلڈ شوگر میں اوسطا 8.5 فیصد کی کمی واقع ہوئی جبکہ ہیموگلوبن اے 1 سی یعنی طویل مدتی بلڈ شوگر کنٹرول کا مارکر اوسطا 10.4 فیصد کم ہوا۔
تاہم، اگرچہ ایچ پی انولن ذیابیطس اور پری ذیابیطس کو فائدہ پہنچا سکتا ہے، لیکن کچھ دیگر اقسام کے انولن کا استعمال کرتے ہوئے پرانے مطالعات کے نتائج کم مستقل ہوتے ہیں۔
کیا ذیابیطس کے مریضوں کے لئے انولن محفوظ ہے؟
ذیابیطس. ذیابیطس کے خلاف دواؤں کے ساتھ انولن کا قلیل مدتی استعمال ذیابیطس کے شکار کچھ لوگوں میں خون میں شکر کی سطح کو بہتر بنا سکتا ہے۔ طویل مدتی استعمال کا فائدہ واضح نہیں ہے۔ خون میں ٹرائیگلیسرائیڈز نامی چربی کی اعلی سطح (ہائپرٹریگلیسیرائیڈیا)۔
انولن کے ضمنی اثرات کیا ہیں؟
انولن کے ضمنی اثرات میں عام طور پر نظام انہضام شامل ہے۔ کچھ لوگوں کو پیٹ میں درد اور گیس کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے اگر وہ بہت زیادہ انولن استعمال کرتے ہیں۔ دیگر عام ضمنی اثرات میں متلی اور اسہال کے احساسات شامل ہیں۔ عام طور پر، ضمنی اثرات اس صورت میں ہوتے ہیں جب لوگ نادانستہ طور پر شامل انولن والی غذائیں کھاتے ہیں یا لیتے ہیںانولن سپلیمنٹس. کچھ لوگوں میں الرجی کا رد عمل پیدا کرنا انولن کے لئے ممکن ہے۔
کیا انولن میں چینی ہوتی ہے؟
انولن کے لئے مینوفیکچرنگ کا عمل بلکہ چینی کی چقندر سے نکالی جانے والی چینی کی طرح ہے۔ جڑیں عام طور پر کاٹی جاتی ہیں، کٹی ہوئی ہوتی ہیں اور دھوئی جاتی ہیں۔ اس کے بعد انولن کو گرم پانی کے پھیلاؤ کے عمل کا استعمال کرتے ہوئے جڑ سے نکالا جاتا ہے، پھر اسے صاف اور خشک کیا جاتا ہے (بیلول 1927)۔ اس کے نتیجے میں پیدا ہونے والی مصنوعات میں 10–12 کی اوسط ڈگری پولیمرائزیشن (ڈی پی)2 اور 2-60 یونٹس سے زنجیر لمبائی والے مالیکیولز کی تقسیم ہوتی ہے۔ تیار انولن پاؤڈر میں عام طور پر 6–10 فیصد شکر ہوتی ہے جسے گلوکوز، فرکٹوز اور سکروز کے طور پر پیش کیا جاتا ہے۔ یہ چکوری کی جڑ کے مقامی ہیں؛ نکالنے کے بعد ان میں اضافہ نہیں کیا جاتا ہے۔
حال ہی میں مارکیٹ کو ایک "ہائی پرفارمنس" (ایچ پی) قسم کا انولن بھی دستیاب کرایا گیا ہے۔ یہ مصنوعات مختصر زنجیر کے سالمات کو ہٹا کر تیار کی جاتی ہے۔ ایچ پی انولن کا اوسط ڈی پی ٢٥ اور سالماتی تقسیم ١١ سے ٦٠ تک ہے۔ اس طرح باقی ماندہ شکر کے ساتھ ساتھ اولیگومرز کو بھی ہٹا دیا گیا ہے۔ یہ مصنوعات معیاری انولن کی تقریبا دوگنا چربی مائمیٹک خصوصیات فراہم کرتی ہے جس میں کوئی مٹھاس کا تعاون نہیں ہے۔ اولیگوفرکٹوز چکوری سے اسی انداز میں ماخوذ ہے جس طرح انولن سے حاصل کیا جاتا ہے۔ بڑا فرق نکالنے کے بعد ہائیڈرولیسس قدم کا اضافہ ہے۔ انولن کو 2 سے 10 تک کی زنجیر لمبائی میں انولاس انزائم کا استعمال کرتے ہوئے توڑ دیا گیا ہے، جس میں اوسطا 4 ڈی پی ہے۔
اس کے نتیجے میں پیدا ہونے والی اولیگوفرکٹوز مصنوعات میں سکروز کی مٹھاس کا 30 فیصد ∼ ہے اور خشک ٹھوس بنیادوں پر ∼5 فیصد گلوکوز، فرکٹوز اور سکروز ہوتا ہے۔ اولیگوفرکٹوز کو ٹرانسفرکٹوزلیشن کے ذریعے سکروز سے بھی سنتھیسائز کیا جاسکتا ہے، جو ایک انزائم، β فریکٹوفرانوسیڈاس کے ذریعے مکمل کیا جاتا ہے، جو اضافی فرکٹوز مونومرز کو سکروز مالیکیول سے جوڑتا ہے۔ اس انداز میں بننے والے فروٹن میں 2-4 فرکٹوز یونٹ ہوتے ہیں جو ٹرمینل گلوکوز سے منسلک ہوتے ہیں۔ اس عمل کی ضمنی مصنوعات کے طور پر تشکیل پانے والے گلوکوز اور فرکٹوز کے سالمات کے ساتھ ساتھ کسی بھی غیر رد عمل والے سکروز کو کرومیٹوگرافی (کریٹنڈن ایٹ ال 1996) کے استعمال سے ہٹایا جاسکتا ہے۔ عام تجارتی مصنوعات میں 5 فیصد شکر ہوتی ہے۔
