کیا اریتھریٹول محفوظ ہے؟
مجموعی طور پر ،erythritolایسا لگتا ہے کہ یہ بہت ہی محفوظ ہے۔ اس کی زہریلا پر متعدد مطالعات اور جانوروں میں میٹابولزم پر اثرات کے بارے میں بتایا گیا ہے۔ طویل عرصے تک ایریتھریٹول کی زیادہ مقدار میں کھانا کھلانا ، اس کے کوئی سنگین ضمنی اثرات کا پتہ نہیں چل سکا ہے۔
بیشتر شوگر الکوحول میں ایک اہم انتباہ ہے - وہ ہاضمہ کے مسائل پیدا کرسکتے ہیں۔ ان کی منفرد کیمیائی ساخت کے مطابق ، آپ کا جسم انہیں ہضم نہیں کرسکتا ہے ، اور وہ آپ کے بیشتر نظام انہضام میں سے کسی تبدیلی کو نہیں لیتے ہیں ، یا جب تک وہ بڑی آنت تک نہیں پہنچتے ہیں۔
بڑی آنت میں ، وہ باشندے بیکٹیریا کے ذریعہ خمیر آتے ہیں ، جو ضمنی مصنوعات کے طور پر گیس تیار کرتے ہیں۔ اس کے نتیجے میں ، چینی کی زیادہ مقدار میں الکوحل کھانے سے اپھارہ اور ہاضمہ پریشان ہوسکتا ہے۔ دراصل ، ان کا تعلق فائبر کے زمرے سے ہے جس کو FODMAPs کہا جاتا ہے۔
تاہم ، اریتھریٹول دیگر شوگر الکوحل سے مختلف ہے۔ اس میں سے زیادہ تر خون کے بہاؤ میں جذب ہوجاتا ہے اس سے پہلے کہ یہ آنت تک پہنچ جاتا ہے۔ یہ خون میں تھوڑی دیر کے لئے گردش کرتا ہے ، یہاں تک کہ آخر میں پیشاب میں خارج ہوجاتا ہے۔ اگلے باب میں بتایا گیا ہے کہ تقریبا 90 90 فیصد اریتھریٹرول اس طرح سے خارج ہوتا ہے۔ اگرچہ ایریتھٹرول کا کوئی سنگین ضمنی اثر نہیں ہوتا ہے ، لیکن زیادہ مقدار میں کھانے سے ہاضمہ پریشان ہوسکتا ہے ، جیسا کہ اگلے باب میں بیان کیا گیا ہے۔
حمل کے لئے erythritol محفوظ ہے
وہ تمام غذا سوڈا اور صفر کیلوری کی مصنوعات جو آپ اسٹور شیلف پر دیکھتے ہیں؟ ان میں غذائیت سے بھرپور میٹھا شامل ہیں۔ "کوئی شامل چینی" یا "کم چینی" دہی اور کافی کریمر نہیں ہے۔ غیر غذائیت سے متعلق میٹھے کھانے والے کیلوری میں بہت کم ہوتے ہیں یا ان میں کیلوری بالکل نہیں ہوتی ہے۔
شوگر کے متبادل کو چار قسموں میں تقسیم کیا جاسکتا ہے۔
مصنوعی مٹھائی والے: تھوڑا سا پیسٹیل پیکٹ سوچئے جو آپ اکثر اپنے میز پر ریستوراں میں دیکھتے ہیں۔ لوگ ان کو اپنے مشروبات میں مٹھاس ڈالنے کے ل use استعمال کرتے ہیں اور بعض اوقات انہیں اپنے کھانے پر ڈال دیتے ہیں۔ مصنوعی سویٹنرز بہت سارے پروسس شدہ کھانوں اور سافٹ ڈرنک میں بھی استعمال ہوتے ہیں۔ ایف ڈی اے کے ذریعہ منظور شدہ چینی متبادلات کی مثالوں میں اسسولفیم ، ایسپارٹیم ، نیوٹیم ، سیچرین اور سوکروز شامل ہیں۔
قدرتی میٹھا: سوچیں شہد ، ناریل چینی ، میپل کا شربت۔ اگرچہ انہیں ٹیبل شوگر یا چینی کے دوسرے متبادلات کے مقابلے میں "صحت مند اختیارات" کے طور پر ترقی دی جاتی ہے ، لیکن ان میں بہت ساری کیلوری ہوتی ہے۔ (میپل کے شربت میں بڈی ایلف ڈاؤسنگ اسپگیٹی کی کیو امیج۔) یقینا، ، قدرتی شوگر گھر میں کھانا پکانے میں طرح طرح کے استعمال کرتی ہے اور اکثر ان کو پروسس شدہ کھانے میں پائے جاتے ہیں۔
ناول میٹھے:اسٹیویاایف ڈی اے کے ذریعہ منظور کردہ واحد ناول سویٹینر ہے۔ کیلوری میں کم ، ہاں۔ کچھ مطالعات تو یہ بھی کہتے ہیں کہ وہ بلڈ پریشر کو کم کرسکتے ہیں۔ کیا&# 39؛ کیچ؟ ناول میٹھے بنانے والے طریقے (جیسے ان کا فارمولا) تبدیل ہوجاتے ہیں اور اس میں چینی کے متبادل کے دیگر اقسام شامل ہوسکتے ہیں۔
شوگر الکوہول (پولیولز): تکنیکی طور پر شکر نہیں ، شوگر الکوحل کارب ہوتے ہیں جو قدرتی طور پر کچھ پھلوں اور سبزیوں میں پائے جاتے ہیں۔ (اور ان کے نام کے باوجود ، یہ شکر غیر الکوحل ہیں۔) فوڈ لیبل عام اصطلاح [جی جی] حوالہ استعمال کرسکتے ہیں alcohol شوگر الکحل [جی جی] حوالہ۔ یا مخصوص نام کی فہرست بنائیں ، جیسے سوربیٹول۔ جب بڑی مقدار میں کھایا جاتا ہے ، تو شوگر الکوحل میں جلاب اثر پڑ سکتا ہے۔
کیا ایتھریٹول کیٹو ڈائیٹ کے لئے محفوظ ہے
اریتھریٹول: 0 گلیسیمیک انڈیکس ، 5 گرام نیٹ کاربس ، 100 گرام میں صرف 20 کیلوری۔ یہ شوگر کی الکحل ہے لہذا یہ جسم کے اندر سے گزرتا ہے۔ یہ قدرتی ، سستی ، ورسٹائل بھی ہے اور اس میں چینی کی مٹھاس تقریبا 70 فیصد ہے۔
کیا کینسر کے مریضوں کے لئے اریتھریٹول محفوظ ہے
شوگر اور کینسر کے علاج کے آس پاس بہت سی خرافات ہیں۔ لیکن کینسر کے مریضوں کو واقعتا sugar شوگر کے بارے میں کیا جاننے کی ضرورت ہے تاکہ وہ یہ یقینی بنائیں کہ وہ علاج کے دوران بہترین غذا لے رہے ہیں۔
ہم نے ایم ڈی اینڈرسن کی غذا کے ماہر ارما لیوی کے ساتھ بات چیت کی۔
میٹھی کھانے سے آپ کا کینسر پھیل نہیں سکے گا
لیوی کا کہنا ہے کہ "بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ شوگر آپ کے کینسر کو پھیلائے گا ، لیکن یہ تکنیکی طور پر سچ نہیں ہے۔"
آپ کے جسم کا ہر سیل چینی استعمال کرتا ہے ، اور اس میں کینسر کے خلیے بھی شامل ہیں۔ لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ شوگر آپ کے کینسر کو پھیلا دے گی۔
شوگر میں خطرہ یہ ہے کہ یہ بنیادی طور پر خالی کیلوری ہے۔ بہتر ہوگا کہ وٹامنز اور غذائی اجزاء استعمال کریں جو کینسر کے علاج کے دوران آپ کے جسم کو مستحکم رکھنے میں مدد دیتے ہیں۔
آپ کو اپنی غذا سے تمام چینی کاٹنے کی ضرورت نہیں ہے
اپنی غذا سے تمام چینی کو ختم کرنا مشکل اور غیر ضروری ہے۔
لیوی کا کہنا ہے کہ ، "آپ کو کسی بھی طرح کی کوئی بات نہیں۔ "بہتر ہے کہ ہر دن چینی کی تجویز کردہ مقدار سے زیادہ استعمال نہ کریں اور اگر ضرورت ہو تو چینی میں کم مقدار میں پینے کی کوشش کریں۔"
امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن سفارش کرتی ہے کہ خواتین کے لئے روزانہ چھ چائے کے چمچ اور مردوں کے ل nine روزانہ نو چائے کے چمچ زیادہ نہ ڈالیں۔
لیوی کا کہنا ہے کہ پھل اور اناج میں پائے جانے والے قدرتی شکر کے مقابلے میں کم چینی کی کھپت پر توجہ مرکوز کرنا زیادہ ضروری ہے۔
اس کی وجہ یہ ہے کہ شامل شدہ چینی - جو مشروبات اور پروسس شدہ یا تیار شدہ کھانے میں پائی جاتی ہے - ناپسندیدہ وزن میں اضافے کا باعث بن سکتی ہے ، جو صحت کی دیگر پریشانیوں کا سبب بن سکتی ہے۔
مصنوعی میٹھا کھانے والے صحت مند نہیں ہوتے ہیں
لیوی کا کہنا ہے کہ مصنوعی میٹھیوں کو محدود ہونا چاہئے۔ یہ مصنوعی شوگر متبادلات میں صفر کیلوری شامل ہوسکتی ہے ، لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ وہ صحت مند ہیں۔
وہ کوئی تغذیہ بخش فائدہ نہیں دیتے ہیں ، اور ان کے صحت پر منفی اثرات مرتب ہو سکتے ہیں۔
تجربہ گاہوں کے جانوروں میں کی جانے والی کچھ تحقیقوں میں مصنوعی میٹھا دینے والوں اور کینسر کے مابین روابط پائے گئے ہیں ، لیکن اس بات کا کوئی ثبوت نہیں ہے کہ وہ کینسر کی افزائش یا پھیلاؤ کا سبب بن سکتے ہیں۔ قطع نظر ، مصنوعی مٹھائی سے بچنے یا اعتدال میں ان کا استعمال کرنا بہتر ہے۔
قدرتی میٹھا کھانے والے اتنے فوائد پیش نہیں کرتے ہیں جتنا آپ سوچ سکتے ہیں
قدرتی میٹھے کھانے جیسے شہد ، کھجور ، ناریل چینی اور میپل کا شربت اکثر چینی کے صحت مند متبادل کے طور پر سوچا جاتا ہے۔ لیوی کا کہنا ہے کہ پھر بھی صحت کے فوائد اتنے بڑے نہیں ہیں کہ آپ کی غذا میں فرق آئے۔
"یہ قدرتی سویٹینرز میں کچھ اینٹی آکسیڈینٹ ، وٹامن اور معدنیات ہوتے ہیں ، لیکن یہ واقعی بہت کم مقدار میں ہے۔ لیوی کا کہنا ہے کہ ، ان کا آپ کی صحت پر زیادہ اثر نہیں پڑے گا۔
"کینسر کے مریضوں کے لئے سب سے اہم بات یہ ہے کہ آپ اپنی غذا میں شوگر کی مقدار کو محدود کریں اور علاج کے دوران آپ کو غذائی اجزاء کو مستحکم رہنے کی ضرورت پر فوکس کرنا ہے۔"
ذیابیطس کے مریضوں کے لئے اریتھریٹول محفوظ ہے
اگرچہ اریتھریٹول مارکیٹ میں نئے شوگر الکوحل میں سے ایک ہے - زائیلائٹول اور مینیٹول تقریبا around زیادہ عرصہ رہا ہے - محققین نے جانوروں اور انسانوں میں اس کے بارے میں متعدد مطالعات کی ہیں۔ ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن (ڈبلیو ایچ او) نے 1999 میں ایریتھٹرول کی منظوری دی تھی ، اور ایف ڈی اے نے 2001 میں بھی ایسا ہی کیا تھا۔
یہ&# 39؛ ذیابیطس والے لوگوں کے لئے بھی ٹھیک ہے۔ Erythritol کا گلوکوز یا انسولین کی سطح پر کوئی اثر نہیں ہوتا ہے۔ اگر آپ کو ذیابیطس ہے تو یہ اسے چینی کا ایک محفوظ متبادل بنا دیتا ہے۔ کھانے کی چیزیں جن میں اریتھریٹول ہوتا ہے اس میں کاربوہائیڈریٹ ، کیلوری اور چربی شامل ہوسکتی ہے ، لہذا لیبل کی جانچ پڑتال کرنا&# 39 important ضروری ہے۔
erythritol گردے کے لئے محفوظ ہے
اسٹیویا جیسے نئے سویٹینرز (ٹروویا ، خالص ویاہ) کو الگ تھلگ کیمیائی شکل میں "عام طور پر محفوظ" کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے۔ ایف ڈی اے نے اسٹیویا کے پتے یا [جی جی] کی قیمت منظور نہیں کی ہے cr خام اسٹیویا نچوڑ [جی جی] حوالہ؛ کھانے کی اشیاء کے طور پر استعمال کے لئے. یہ میٹھے خون میں شکر نہیں اٹھاتے ہیں ، لیکن چونکہ یہ نسبتا new نئی مصنوعات ہیں لہذا انہیں اعتدال میں استعمال کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ کچھ مطالعات نے گردوں پر منفی اثرات ظاہر کیے ہیں۔
دودھ پلانے کے دوران اریتھریٹول محفوظ ہے
جب اعتدال پسندی میں اور ہیلتھ کینیڈا کی قابل قبول روزانہ انٹیک (ADI) کے لئے سفارشات کے تحت استعمال کیا جاتا ہے تو ، مصنوعی سویٹینرز حاملہ اور دودھ پلانے والی خواتین میں استعمال کے ل safe محفوظ سمجھے جاتے ہیں۔
فنایلکیٹونوریا نامی وراثت میں جینیاتی خرابی کی شکایت میں مبتلا افراد سے Aspartame سے پرہیز کرنا چاہئے۔ اسپارٹیم والی تمام مصنوعات پر یہ لیبل لگا ہوا ہے کہ ان میں فینیالیلینین موجود ہے تاکہ وہ ان لوگوں سے بچ سکیں۔
پہلے سیچارن کو کینسر کی وجہ سمجھا جاتا تھا ، لیکن سائنسی تحقیق نے اس نظریہ کو غلط ثابت کیا ہے۔ ایسے ہی ، کینیڈا میں سیچرین کو استعمال کے لئے منظور کیا گیا ہے۔
ایک اور مصنوعی سویٹنر جسے سائکلائمیٹ (شوگر ٹوئن ، سویٹ این لاو® ، ویٹ وچرز ٹیبل ٹاپ سویٹینر) کہا جاتا ہے صرف غیر کھانے کی چیز کے طور پر فروخت کے لئے منظور کیا جاتا ہے اور اسے کینیڈا میں فوڈ ایڈیٹیو کے طور پر استعمال نہیں کیا جاسکتا ہے۔ احتیاطی بیان کے ساتھ اس پر لیبل لگانا ضروری ہے "" یہ میٹھا صرف ایک معالج کے مشورے پر استعمال کیا جانا چاہئے "۔ حاملہ عورت کے ذریعہ سائیکلیٹ استعمال نہیں کرنا چاہئے۔ فی الحال اس پر امریکہ میں استعمال کے لئے پابندی عائد ہے۔ یہ واضح نہیں ہے کہ اگر خواتین دودھ پلانے والی خواتین میں سائیکلکمیٹ استعمال کے ل safe محفوظ ہیں یا نہیں۔
کھانے کے لئے ایریتھٹرول محفوظ ہے
اعتدال پسند مقدار میں Erythritol کا استعمال محفوظ ہے۔ زیادہ مقدار میں استعمال کرنا یہاں تک کہ محفوظ ہے۔ تاہم ، جب وہ زیادہ سے زیادہ مقدار میں اس سویٹینر کا استعمال کرتے ہیں تو کچھ لوگوں کے لئے ایریتھٹرول کے ضمنی اثرات ظاہر ہوسکتے ہیں۔ Erythritol ضمنی اثرات میں لوگوں میں اسہال ، سر درد اور پیٹ میں درد شامل ہوسکتا ہے ، خاص طور پر جب بڑی مقدار میں کھایا جائے۔
ہم تجویز کرتے ہیں کہ جب آپ پہلی بار آزمائیں تو آپ صرف تھوڑی سی مقدار میں ایریتھٹرول کھائیں۔ اس طرح ، آپ سنجیدگی سے قبل الرجی یا منفی ردعمل کو اسکرین کرسکتے ہیں۔ تاہم ، اس متبادل سویٹنر کے سلسلے میں کسی بھی قسم کی سنگین الرجی کی اطلاع نہیں ہے ، لہذا ایسا ہونے کا امکان نہیں ہے۔
erythritol جگر کے لئے محفوظ ہے
میں ذیل میں تفصیلات حاصل کروں گا ، لیکن میں مندرجہ بالا سوال کے جواب سے شروع کروں گا: ہاں ، اریتھریٹرول کو انسانی جسم کے لئے محفوظ اور چربی والے جگر کے لئے بھی محفوظ سمجھا جاتا ہے۔ اس کے نتیجے میں ، جب تک کہ آپ فی دن جسم کے وزن میں 0.45 گرام سے زیادہ اریتھریٹول جسم کے وزن میں نہیں کھاتے ہیں ، اس کے نتیجے میں ، آپ اسے چینی کے متبادل کے طور پر محفوظ طریقے سے کھا سکتے ہیں۔
اس کا مطلب یہ ہے کہ ایک شخص جس کا وزن 150 پاؤنڈ (تقریبا) 69 کلوگرام) ہے اسے روزانہ 5 چمچوں سے زیادہ اریتھریٹول استعمال نہیں کرنا چاہئے۔ جو بہت زیادہ ہے اور آپ یقینا. بہت زیادہ استعمال کریں گے - شاید ایک چائے کا چمچ زیادہ سے زیادہ۔
ماضی میں واقعتا studies مطالعے ہوئے تھے اور اس میں کوئی قابل ذکر مضر اثرات نہیں پائے گئے تھے۔ تاہم ، تمام شوگر الکوحل کی طرح اریتھریٹرول بھی ضمنی اثرات سے پاک نہیں ہے۔ آپ پھولنے اور گیس کا تجربہ کرسکتے ہیں اور اگر آپ اس میں سے زیادہ تر استعمال کرتے ہیں تو اس کے جلاب اثرات مرتب ہو سکتے ہیں۔
لیکن بیشتر شوگر الکوحل کے برعکس ، اس سے ضمنی اثرات ہونے کا سب سے چھوٹا خطرہ ہوتا ہے اور یہ اس وقت ہوتی ہے جب آپ ہر دن اس میں سے بہت زیادہ استعمال کرتے ہیں۔ جو آپ کو کبھی بھی نہیں کرنا چاہئے۔
اریتھریٹول چینی کا ٹھوس متبادل سمجھا جاتا ہے اور میں ہمیشہ ترجیح دیتا ہوں کہ جب بھی ممکن ہو کھانے کے ساتھ اس میں میٹھا مل جائے۔ اب ، تفصیلات میں جاننے کے ل see اور دیکھیں کہ یہ فیٹی فیور جگر کے لئے دراصل ایک اچھی مصنوع کیوں ہے!
اس کی بنیادی وجوہات وہ ہیں جن کے بارے میں ہم نے پہلے ہی بات کی ہے: اس میں کم سے کم کیلوری ہوتی ہے ، اس سے آپ کی شوگر کی سطح میں اضافہ نہیں ہوتا ہے اور اس سے آپ کارب کی مقدار کو ہر ممکن حد تک کم رکھنے میں مدد ملتی ہے ، حالانکہ وہ ابھی تک چینی کی طرح میٹھا ہے۔ دوسرے الفاظ میں ، آپ کو سارے فوائد جو آپ عام طور پر چینی سے حاصل کرتے ہیں ، بغیر کسی نقصان کے حاصل کرتے ہیں۔
بلکریتھریٹول پاؤڈر کے ل please ، براہ کرم ہم سے ای میل پر رابطہ کریں:herbext@undersun.com.cn
حوالہ جات: https: //www.healthline.com/notrition/erythritol
https://www.phatoexpect.com/pregnancy/eating-well/week-31/sweetener.aspx
https://www.mdanderson.org/cancerwise/sugar-and-cancer-treatment--4-things-patients-should-know-.h00-159144456.html
https://www.webmd.com/diet/ কি-is-erythritol#1
https://mistywoods.com.au/pqfruyf/is-erythritol-safe-for-kidsney-7fa233
https://www.kidney.org/newsletter/are-sugar-substitutes-ok-your-kidney
https://www.nun Naturals.com/blogs/be-well/erythritol-side-effected
