کھانے میں این ایم این

این ایم این نیکٹینامائڈ مونونیوکلیوٹائڈایک محفوظ اور قدرتی طور پر پائے جانے والے وٹامن بی ٣ میٹابولائٹ ہے جو پہلے ہی ہمارے جسم میں پایا جاتا ہے۔

این ایم این مختلف غذاؤں کے ذرائع جیسے کہ چھوٹی مقدار (2 ملی گرام/100 گرام کھانے سے کم) میں بھی پایا جا سکتا ہےادما، بروکولی، گوبھی، کھیرا، ایواکاڈو، مشروم، ٹماٹر، کچا گائے کا گوشت اور جھینگا۔

این ایم این متعلقہ ہے کیونکہ یہ این اے ڈی+ کی سطح کو فروغ دینے کا سب سے موثر طریقہ ہے۔ ایک نئی آگہی ہے کہ این اے ڈی+ عمر بڑھنے کے ساتھ زوال پذیر ہے اور اچھی صحت اور تندرستی کو فروغ دینے میں این اے ڈی پول کی حمایت اور بھرپائی انتہائی اہم ہے۔ 2013 میں ہارورڈ کے سائنسدانوں نے این ایم این کا استعمال کرتے ہوئے یہ ظاہر کیا کہ عمر بڑھنے کے عمل کے کچھ پہلوؤں کو واپس لیا جا سکتا ہے۔

خوراک میں این ایم این مالیکیول

نیکوٹینامائڈ مونونیوکلیوٹائڈ (این ایم این) یا نیکٹینامائڈ-1-1-β-ڈی-ریبوفرانوسائڈ 5′-فاسفیٹ بائیو ایکٹو نیوکلیوٹائڈ کی ایک قسم ہے جو قدرتی طور پر فاسفیٹ گروپ اور رائبوس اور نیکٹینامائڈ پر مشتمل نیوکلیوسائڈ کے درمیان رد عمل سے بنتی ہے۔ عام طور پر یہ دو انومرک شکلوں یعنی الفا اور بیٹا میں موجود ہوتا ہے۔ بیٹا انومر ان دونوں کے درمیان فعال شکل ہے جس کا سالماتی وزن 334.221 گرام/مول ہے۔ این ایم این قدرتی طور پر مختلف اقسام کے کھانے میں وافر مقدار میں موجود ہوتا ہے [3]۔ بروکولی، گوبھی جیسی سبزیوں میں 0.25–1.12 اور 0.0–0.90 ملی گرام این ایم این/100 گرام، ایواکاڈو، ٹماٹر جیسے پھلوں میں 0.36–1.60 اور 0.26–0.30 ملی گرام این ایم این/100 گرام ہوتا ہے جبکہ کچے گائے کے گوشت میں 0.06–0.42 ملی گرام این ایم این/100 گرام [3] ہوتا ہے۔ این ایم این کو پروکیریوٹک انزائمز جیسے میتھانوبیکٹیریم تھرموآٹوٹروفیکم میں این اے ڈی ایم، ہیموفیلس انفلوئنزا میں این اے ڈی آر، فرانسسیلا ٹولرینسیس میں این اے ڈی ایم/نیوڈیکس کے لئے بھی استعمال کیا جاتا ہے۔

این ایم این کے 8 فوائد

قابل ذکر بات یہ ہے کہ اس تحقیق سے پتہ چلا ہے کہ بوڑھے چوہوں کو این ایم این کے ساتھ دوبارہ جوان، پتلا اور توانائی بخش بنایا جاسکتا ہے۔ درحقیقت، انہوں نے یقین کے ساتھ دکھایا کہ آپ این ایم این کے ساتھ بڑھاپے کو الٹ سکتے ہیں۔ ذیل میں اس مطالعے کے آٹھ اہم نتائج درج ذیل ہیں۔

1. جسم کا وزن کم کریں

اس تحقیق میں چوہوں نے کم خوراک والے این ایم این کو کھلایا اور اپنے جسم کا 4 فیصد وزن کم کیا۔ وہ لوگ زیادہ خوراک کھلانے والےاین ایم این پاؤڈران کے جسم کے وزن کا 9٪ کم کر دیا.

ان نتائج کا ترجمہ کرنے کے لئے، ایک 200 پاؤنڈ شخص میں ایک 9٪ وزن میں کمی 18 پاؤنڈ کم کرنے کے مساوی ہو جائے گا. اس سے بھی زیادہ قابل ذکر بات یہ تھی کہ اگرچہ این ایم این پر چوہوں نے بہت زیادہ کھایا، لیکن پھر بھی ان کا وزن کم ہوا!

2. توانائی میں اضافہ / بہتر مائٹوکونڈریا فنکشن

مائٹوکونڈریا خلیوں کا توانائی بجلی گھر ہے۔ اس تحقیق میں این ایم این دینے والے چوہے بہت زیادہ توانائی سے بھرپور تھے اور ان کے مائٹوکونڈریا سے توانائی کی بہتر پیداوار تھی۔

3. کم ذیابیطس

این ایم این پر چوہوں نے انسولین کی حساسیت کو بہت بہتر دکھایا۔ انسولین کی بہتر حساسیت کا مطلب ہے ذیابیطس کم۔ این ایم این پر اس سے بھی بھاری چوہوں نے انسولین کی بہتر حساسیت کا مظاہرہ کیا۔

4. کولیسٹرول اور ٹرائیگلیسرائیڈز کو کم کریں

محققین نے پایا کہ این ایم این نے کولیسٹرول اور ٹرائیگلیسرائیڈ کی سطح کو بھی کم کیا۔ تاہم یہ قطرہ بنیادی طور پر ان چوہوں میں زیادہ خوراک والے این ایم این پر دیکھا گیا تھا۔

5. عمر رسیدہ جینز کی کم فعالیت

جیسے ہی این ایم این اور این اے ڈی دونوں ایس آئی آر ٹی 1 طویل العمری جین کو فعال کرتے ہیں، واشنگٹن یونیورسٹی کے ان محققین نے طویل العمری کے جینز کی نمایاں فعالیت اور عمر رسیدہ جینز کو دبانے کا مشاہدہ کیا۔

6. آنکھوں کی بینائی بہتر

محققین نے پایا کہ چوہوں میں ریٹینا این ایم این سپلیمنٹ کے ساتھ بہت بہتر کام کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، بڑے چوہوں کے خشک آنکھوں میں مبتلا ہونے کا امکان بھی کم تھا۔

7. ہڈیوں کی کثافت اور پٹھوں میں اضافہ

این ایم این کے ساتھ علاج کرنے والے چوہوں کے پٹھوں اور ہڈیاں بھی مضبوط تھیں۔ دلچسپ بات یہ ہے کہ عمر بڑھنے کے ساتھ پٹھوں اور ہڈیوں کی کثافت میں کمی کا سبب بننے والے 513 جینز کو اس تحقیق میں این ایم این کے ساتھ دبا دیا گیا تھا۔

8. مدافعتی نظام کا بہتر فعل

آخر میں، این ایم این کا علاج چوہوں بہتر مدافعتی فنکشن دکھایا. مدافعتی نظام کے بہتر کام کا مطلب ہے کم انفیکشن اور کم کینسر۔

6 غذائیں قدرتی طور پر این ایم این میں زیادہ (کون سی غذاؤں میں این ایم این ہوتا ہے)

اگرچہ ایمیزون پر ایک فوری تلاش آپ کو بہت سے این ایم این سپلیمنٹ انتخاب دے گا, ان میں سے کسی کا مطالعہ نہیں کیا گیا ہے. یہاں تک کہ اگر یہ سپلیمنٹس "خالص" ہیں، کوئی نہیں جانتا کہ ان کے آپ کے جسم پر کیا اثرات مرتب ہو سکتے ہیں۔ جیسا کہ انسانوں میں سپلیمنٹس کی تشخیص کرنے والے بہت سے مطالعات اکثر غیر ارادی ضمنی اثرات یا زہریلے مادے پیدا کرتے ہیں، قدرتی خوراک کے ذرائع سے آپ کو درکار ہر چیز حاصل کرنا ہمیشہ بہتر ہوتا ہے۔

خوش قسمتی سے، این ایم این قدرتی طور پر بہت سی غذاؤں میں پایا جاتا ہے۔ ذیل میں این ایم این میں سب سے زیادہ چھ غذائیں ہیں۔

1. بروکولی

2. گوبھی

3. کھیرا

4۔ ایڈمامے

5. ایواکاڈو

6. ٹماٹر

این ایم این کے علاوہ، ان چھ غذاؤں میں سے زیادہ کھانے سے آپ کی مجموعی صحت کو بہت سے دیگر طریقوں سے مدد ملے گی۔ تاہم، مجھے یہ بتانا چاہئے کہ اگر آپ این ایم این کے ساتھ بڑھاپے کو الٹنا چاہتے ہیں، تو آپ کو ان میں سے ہر کھانے کی بڑی مقدار کھانا پڑے گی۔ افسوس کی بات یہ ہے کہ بروکولی کے چند تنوں میں این ایم این شاید ہی اتنا کافی ہو کہ وہ این ایم این کی سطح کو بڑھانا شروع کر سکے۔

کھانے میں این ایم این مواد

این ایم این مختلف قدرتی غذاؤں میں شامل ہے

آخر میں، ہم نے پایا کہ این ایم این واقعی کچھ روزمرہ قدرتی خوراک کے ذرائع (ٹیبل 1) میں شامل تھا. مثال کے طور پر سبزیوں جیسے ایڈامی (ناپختہ سویا بین)، بروکولی، کھیرا اور گوبھی میں 0.25–1.88 ملی گرام این ایم این فی 100 گرام ہوتا تھا۔ ایواکاڈو اور ٹماٹر جیسے پھلوں میں بھی 0.26–1.60 ملی گرام/100 گرام ہوتا تھا۔ کچے گائے کے گوشت اور جھینگا میں این ایم این (0.06–0.42 ملی گرام/100 گرام) کی نسبتا کم سطح تھی۔ یہ دیکھتے ہوئے کہ انسانی سرخ خون کے خلیات میں کل (غیر مطبوعہ اعداد و شمار) کے طور پر این ایم این کی ∼50 ملی گرام ∼ موجود ہوتی ہے، این ایم این کی جسمانی طور پر متعلقہ مقدار مختلف روزمرہ خوراک کے ذرائع سے ہمارے جسم میں جذب ہوسکتی ہے اور پورے جسم میں این اے ڈی+ حیاتی تالیف اور بہت سے جسمانی افعال کو برقرار رکھنے میں مدد کر سکتی ہے۔

این ایم این کہاں پایا جاتا ہے

این ایم این پھلوں اور سبزیوں جیسے ایواکاڈو، بروکولی، گوبھی، ایڈامی اور کھیرے میں پایا جاتا ہے۔ تو کیا اس کا مطلب یہ ہے کہ اگر ہم سبزیوں پر بات کریں گے کہ ہم ہمیشہ زندہ رہیں گے؟ بالکل نہیں. چوہوں نے جو ضمیمہ پیا وہ سبزیوں کے مقابلے میں این ایم این میں بہت زیادہ تھا۔ اگرچہ ہم مطالعے کے صحیح اثرات کو نقل کرنے کے لئے کافی سبزیاں کھانے سے قاصر ہیں، پیداوار کے راستے کی طرف بڑھنا اب بھی کچھ اینٹی ایجنگ مراعات ثابت ہوسکتا ہے۔ واشنگٹن یونیورسٹی اسکول آف میڈیسن کے پروفیسر، پی ایچ ڈی کے ایم ڈی، مطالعاتی مصنف شن اچیرو ایمائی کا کہنا ہے کہ "ان سبزیوں کو کھانے سے نیورو باڈی کنکشن پر کچھ مجموعی اثر پڑ سکتا ہے۔

بروکولی میں این ایم این (بروکولی میں کتنا این ایم این)

اب واشنگٹن یونیورسٹی اسکول آف میڈیسن میں چوہوں پر کی گئی ایک تحقیق میں انکشاف ہوا ہے کہ بروکولی میں این ایم این آپ کے جسم کو توانائی کو زیادہ موثر طریقے سے استعمال کرنے میں مدد کرتا ہے، عمر سے متعلق وزن میں اضافے کو سست کرتا ہے، بینائی کو بڑھاتا ہے اور انسولین کی حساسیت کو بہتر بناتا ہے۔ دوسرے لفظوں میں، یہ بڑھاپے کے بہت سے منفی اثرات کو روکتا ہے۔

این ایم این ذیابیطس

ذیابیطس کے مردوں میں، این ایم این نے گلوکوز کی برداشت میں خرابی کو بہتر بنایا، لیکن اس کا اثر خواتین (شکل 2ڈی) کے مقابلے میں ہلکا تھا۔ خواتین سے مختلف مردوں میں جی ایس آئی ایس کو این ایم این انتظامیہ (فگر 2 ای) کے بعد آئی پی جی ٹی ٹی ز میں 15 اور 30 منٹ کے ٹائم پوائنٹس پر بڑھایا گیا۔ ذیابیطس کے مردوں سے الگ تھلگ بنیادی لبلبے کے آئلیٹس کا استعمال کرتے ہوئے، ہم نے یہ بھی تصدیق کی کہ این ایم این (فگر ایس 2) کی طرف سے این اے ڈی+ کی سطح اور جی ایس آئی ایس دونوں میں اضافہ کیا گیا ہے۔ دوسری جانب مردوں (اعداد و شمار 2 ایف) میں انسولین کی رواداری میں کوئی تبدیلی نہیں کی گئی جس سے پتہ چلتا ہے کہ این ایم این مردوں اور خواتین کے درمیان مختلف ٹارگٹ ٹشوز پر اپنے بڑے اثرات مرتب کرتا ہے۔ اگرچہ اس جنسی فرق کی وجہ فی الحال واضح نہیں ہے، لیکن ان نتائج سے ظاہر ہوتا ہے کہ این ایم این علاج ایچ ایف ڈی سے متاثرہ ذیابیطس کے چوہوں میں انسولین کی حساسیت یا انسولین کے رطوبکو بہتر بنا کر خراب گلوکوز رواداری کو بہتر بنا سکتا ہے۔

این ایم این کیسے تیار کیا جاتا ہے

این ایم این جسم میں بی وٹامن سے پیدا ہوتا ہے۔ جسم میں این ایم این بنانے کے ذمہ دار انزائم کو نیکٹینامائڈ فاسفورسیبوسلٹرانسفریس (این اے ایم پی ٹی) کہا جاتا ہے۔ این اے ایم پی ٹی نیکوٹینامائڈ (ایک وٹامن بی 3) کو پی آر پی پی (5'-فاسفورسبوسل-1-پائروفاسفیٹ) نامی شوگر فاسفیٹ سے منسلک کرتا ہے۔ این ایم این فاسفیٹ گروپ کے اضافے کے ذریعے 'نیکٹینامائڈ رائبوسائڈ' (این آر) سے بھی بنایا جاسکتا ہے۔

این اے ڈی+ کی پیداوار میں 'این اے ایم پی ٹی' شرح محدود کرنے والا انزائم ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ این اے ایم پی ٹی کی کم سطح کی وجہ سے این ایم این کی پیداوار میں کمی واقع ہوئی جس کے نتیجے میں این اے ڈی+ کی سطح میں کمی واقع ہوئی۔ این ایم این جیسے پیش رو سالمات شامل کرنے سے این اے ڈی+ کی پیداوار میں بھی تیزی آ سکتی ہے۔

بلک این ایم این بلک پاؤڈر کے لئے، براہ کرم ای میل پر ہم سے رابطہ کریں:herbext@undersun.com.cn

حوالہ جات:tpp/mam10.com/صفحات/این ایم این

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6359187/

https://drjohnday.com/6-foods-to-reverse-aging-with-nmn/

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1550413116304958

https://www.bicycling.com/health-nutrition/g20011748/5-anti-aging-food-types-you-should-already-be-eating/

https://www.mensjournal.com/food-drink/10-foods-highest-age-fighting-niacin/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3204926/

https://www.nmn.com/precursors/what-is-nmn