انولن کیا ہے؟

انولین کے اور کون سے نام معلوم ہیں؟

بیٹا(2-1)فروٹن، چکوری عرق،چکوری انولینڈہلیا ایکسٹریکٹ، ڈہلیا انولین، ایکسٹراٹ ڈی چیکورے، ایکسٹراٹ ڈی ڈہلیا، انولینا، انولین، انولین ڈی ڈہلیا، لانگ چین اولیگوساکرائیڈز، اولیگوساکرائیڈز، اولیگوساکرائیڈز Chaîne لونگو، پریبائیوٹک، پریبائیوٹک کے مقابلے میں۔

انولن کی وضاحت کریں

ایک سفید، ہلکا میٹھا، ناقابل ہضم پولی سیکرائڈ جو بنیادی طور پر مختلف پودوں (جیسے چکوری یا یروشلم آرٹیچوک) کی جڑوں یا ٹبروں میں ہوتا ہے، جو ہائیڈرولیسس پر لیولوز پیدا کرتا ہے، اور اسے ذائقہ اور ساخت کو بہتر بنانے کے لئے کم چربی اور کم چینی والی غذاؤں میں ایک اضافت کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، اور گردے کے کام کے لئے ایک ٹیسٹ میں تشخیصی ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے

انولین کیا ہے؟

انولن ایک نشاستہ دار مادہ ہے جو مختلف اقسام کے پھلوں، سبزیوں اور جڑی بوٹیوں میں پایا جاتا ہے، جن میں گندم، پیاز، کیلے، لیک، آرٹیچوکس اور ایسپراگس شامل ہیں۔ دوا کے لئے استعمال ہونے والا انولن سب سے زیادہ گرم پانی میں چکوری کی جڑوں کو بھگو کر حاصل کیا جاتا ہے۔

انولن خون کی زیادہ چربی کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، بشمول کولیسٹرول اور ٹرائیگلیسرائیڈز۔ یہ وزن میں کمی، قبض اور ذائقہ کو بہتر بنانے کے لئے غذائی اضافت کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے۔

کھانے میں انولن کس چیز کے لئے استعمال کیا جاتا ہے؟

جو چیز خاص طور پر مفید بناتی ہے وہ یہ ہے کہ اسے چینی اور چربی کی جگہ لینے کے لئے غذائی مصنوعات کے ایک مکمل سپیکٹرم میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ سنسیوس کی مصنوعات کی رینج خاص طور پر لچکدار ہے کیونکہ وہ بے رنگ اور غیر جانبدار ہیں۔ یعنی ساخت، ذائقہ کے ساتھ ساتھ شکل بھی متاثر نہیں ہوتی بلکہ اس سے صحت کے فوائد میں اضافہ ہوتا ہے۔ کھانے کی مصنوعات جیسے بیکری، اناج، ڈیری، کنفیکشنری، مشروبات اور ذائقہ دار غذاؤں کو مالا مال کرنا۔ مثال کے طور پر سفید روٹی کو اضافی ریشے یا دہی سے مالا مال کیا جاسکتا ہے جس میں چربی کم ہوسکتی ہے۔

سادہ الفاظ میں اس کا مطلب ہے کم چینی والی مصنوعات، کم کیلوری اور زیادہ فائبر جبکہ ذائقہ برقرار رکھنا۔ انولن کا پری بائیوٹک اثر ہوتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ یہ کولون میں فائدہ مند بیکٹیریا کی پیداوار کو متحرک کرتا ہے۔ یہ کیلشیم کے جذب ہونے میں بھی مدد کرتا ہے، ہڈیوں کی صحت کو بہتر بنانے میں۔ ایک میٹھا کے طور پر, انولن چینی کی طرح میٹھا 60٪ تک ہے, لیکن صرف نصف کیلوری ہے.

انولن کیسے کام کرتا ہے؟

انولن پر کارروائی نہیں کی جاتی یا پیٹ میں نہیں کھایا جاتا ہے۔ یہ انٹریلز میں جاتا ہے جہاں خرد حیاتیات اسے ترقی کرنے کے لئے استعمال کرسکتے ہیں۔ یہ ایک منفرد قسم کے جراثیموں کی ترقی کو برقرار رکھتا ہے جو آنتوں کی صلاحیت اور عمومی تندرستی کو بہتر بنانے سے متعلق ہیں۔

کون سی غذاؤں میں انولن ہوتا ہے؟

انولن کے چند عام ذرائع میں چکوری کی جڑ، یروشلم آرٹیچوکس، پیاز، لہسن، کچھ پورے اناج (گندم کا پورا آٹا، جو وغیرہ)، کچی ایسپراگس، لیک اور یامز شامل ہیں۔

رجسٹرڈ ڈائٹیشین آجا گیامہ، ایم ایچ ایس سی، آر ڈی ہمیں بتاتی ہیں، "روٹی، ناشتے کی سلاخوں اور اناج کی طرح، مزید فائبر شامل کرنے کے لیے انولن کو کچھ پہلے سے پیک شدہ غذاؤں میں بھی شامل کیا جاتا ہے۔" فائبر شامل کرنے کے ساتھ ساتھ دیوجے کا کہنا ہے کہ اسے غذائی مصنوعات میں مضر صحت چربی اور چینی کی جگہ لینے کے لیے استعمال کیا جاسکتا ہے اور اس سے کھانے کی ساخت کو بڑھانے میں مدد مل سکتی ہے۔

پرو ٹپ: جب کسی مصنوعات کے اجزاء کی فہرست کو دیکھا جائے تو انولن کو پولی سیکرائیڈز اور فروٹولیگوسکرائیڈز (ایف او ایس) کے طور پر درج کیا جاسکتا ہے، جو اس کی چینی زنجیروں کو بیان کرتا ہے۔

انولن کس کے لئے استعمال کیا جاتا ہے؟

صنعتی استعمال

غیر ہائیڈرولائیزڈ انولن کو بیک وقت سیکریفیکیشن اور فرمینٹیشن کے عمل میں براہ راست ایتھنول میں بھی تبدیل کیا جاسکتا ہے، جس میں انولن میں زیادہ فصلوں کو ایندھن کے لئے ایتھنول میں تبدیل کرنے کی صلاحیت ہوسکتی ہے۔

انولن فوائد

1. قبض کو کم کرتا ہے

انولن آپ کو پوپ کیسے بناتا ہے؟ اس کی کیمیائی ترکیب کی وجہ سے، جب انولن کو مائع کے ساتھ ملایا جاتا ہے تو یہ ایک کریمی جیل بناتا ہے جو قبض سے نجات کے لئے مثالی ہے۔ جب جیل کیا جاتا ہے تو اس کی ساخت لپیڈ (چربی) سے ملتی جلتی ہوتی ہے جو نظام انہضام کو چکنا کرنے اور ہیمورائیڈجیسی چیزوں کے خطرے کو کم کرنے میں بھی مدد کرتی ہے۔

نہ صرف فروٹن فیکل بائیوماس اور پوپ کے پانی کی مقدار میں اضافہ کرکے کام کرتے ہیں، بلکہ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ وہ آنتوں کی عادات کو بھی بہتر بناتے ہیں کیونکہ وہ کس طرح معدے کے افعال کو مثبت طور پر متاثر کرتے ہیں اور صحت مند بیکٹیریا پیدا کرنے کے لئے کولون میں تیزی سے خمیر کرتے ہیں۔

2. پری بائیوٹک کی طرح کام کرکے گٹ ہیلتھ کو بہتر بناتا ہے

ایک غیر ہضم پری بائیوٹک کے طور پر، انولن بڑی آنتوں سے گزرتا ہے جو جذب نہیں ہوتی ہیں۔ اس عمل کے دوران، یہ قدرتی طور پر صحت مند آنتوں کے مائیکروفلورا (بیکٹیریا کے جاندار، بشمول بیفیڈوبیکٹیریم) کو خمیر کرتا ہے اور کھلاتا ہے جو آنتوں کو آباد کرتا ہے۔

تحقیق سے پتہ چلا ہے کہ اولیگوفرکٹوز ایک پری بائیوٹک کی طرح کام کرتا ہے جو آنتوں اور کولون کی لائننگ پر اثر انداز ہوتا ہے، موجود جانداروں کے پروفائل کو تبدیل کرتا ہے اور انڈوکرائن اور مدافعتی افعال کو موڈول کرتا ہے۔

3۔ بھوک کو روکنے میں مدد کرتا ہے

اگرچہ یہ جذب کرنے کے قابل کیلوری میں کم ہے (یہ فی گرام تقریبا 1.5 کیلوری فراہم کرتا ہے), فائبر کی اس قسم آپ کو کم بھوک محسوس کرنے میں مدد کر سکتے ہیں. ڈائٹیشینز مشورہ دیتے ہیں کہ جو لوگ زیادہ مطمئن محسوس کرنے اور بلڈ شوگر کے کم اتار چڑھاؤ سے نمٹنے کے لئے اپنے فائبر کی مقدار بڑھانے پر وزن کم کرنے کے خواہاں ہیں وہ کام کریں۔

جب پانی کے ساتھ ملایا جاتا ہے تو انولن بلک اپ ہوتا ہے اور جیل جیسا مادہ بناتا ہے جو ہاضمہ کی نالی میں پھیلجاتا ہے۔ اس سے بھوک اور خواہشات کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے - ممکنہ طور پر وزن میں کمی میں مدد کر سکتا ہے۔ یہ پیٹ سے کھانے کے خالی ہونے کے عمل کو بھی سست کرتا ہے اور زیادہ حجم لیتا ہے، دونوں کھانے کے بعد تسکین میں معاون ہوتے ہیں۔

4۔ دل کی صحت کو فروغ دیتا ہے اور میٹابولک سنڈروم کے خطرے کے عوامل کو کم کرتا ہے

جیسے ہی یہ نظام انہضام کے انزائم سے غیر جذب ہوتا ہے، انولن اپنے ساتھ زہریلے مادے، فضلہ، چربی اور کولیسٹرول کے ذرات لیتا ہے۔ اس وجہ سے ایک اعلی فائبر غذا دل کی صحت سے منسلک کر دیا گیا ہے. تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ آپ کے فائبر کی مقدار میں اضافہ (خاص طور پر حل پذیر قسم) خون کے کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے، آرٹیریوسکلیروسس کے لئے آپ کے خطرے کو کم کرتا ہے اور آپ کو صحت مند گلوکوز کی سطح کو برقرار رکھنے میں مدد کر سکتا ہے۔

5. ترکیبوں میں چینی اور آٹے کی جگہ لے سکتے ہیں

کھانے کی مینوفیکچرنگ اور گھر میں کھانا پکانے میں اولیگوساکرائیڈز کا استعمال کھانے کے ذائقے، ساخت، نمی کی سطح اور صحت کے فوائد کو بہتر بنانے کے لئے کیا جاتا ہے۔ جبکہناتواناایک بہت ہلکا ذائقہ ہے کہ یہ ترکیبوں میں ورسٹائل بناتا ہے, کچھ لوگوں کو پتہ چلتا ہے کہ یہ تھوڑا سا میٹھا ذائقہ ہے. چینی (سکروز) کے مقابلے میں کہا جاتا ہے کہ یہ تقریبا 10 گنا کم میٹھا ہے۔

چکوری کا پودا، جو انولن کا سب سے عام اور مرتکز ذریعہ ہے، چینی چقندر کے پودے سے کیمیائی مماثلت رکھتا ہے جو اکثر چینی حاصل کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔

6. کیلشیم جذب میں اضافہ کرتا ہے

کچھ مطالعات سے پتہ چلا ہے کہ آپ کے فائبر کی مقدار میں اضافہ کیلشیم اور ممکنہ طور پر میگنیشیم سمیت الیکٹرولائٹس کے جذب کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتا ہے۔ ایسا کیسے؟ یہ آنتوں کے اندر پری بائیوٹک انولن کے فائدہ مند اثرات پر اتر آتا ہے۔

امریکن جرنل آف کلینیکل نیوٹریشن میں 2005 میں شائع ہونے والی ایک تحقیق سے پتہ چلا ہے کہ کیلشیم کی کمی (خاص طور پر کم عمر لڑکیوں اور بڑی خواتین) کے لئے زیادہ خطرے والی آبادیوں میں، چکوری انولن کا استعمال کیلشیم کے مناسب جذب ہونے میں مدد کرتا ہے، جس سے ہڈیوں کی معدنیات میں اضافہ ہوسکتا ہے اور آسٹیوپوروسس جیسے عوارض سے تحفظ حاصل ہوسکتا ہے۔

خوراک اور لینے کا طریقہ

کسی بھی گروپ نے سپلیمنٹ سے متعلق مسائل کی اطلاع نہیں دی جب تک کہ روزانہ ٣٠ سے ٤٠ گرام کی خوراک استعمال نہیں کی جاتی۔

کیا آپ کو انولن لینا چاہئے؟

کیا آپ کو انولن لینا چاہئے؟ — اگرچہ یہ زیادہ تر لوگوں کے لئے محفوظ ہے، لیکن ایف او ڈی ایم اے پی عدم برداشت یا کچھ الرجی والے افراد کو محتاط رہنا چاہئے۔ غذا میں انولن شامل کرتے وقت، لوگوں کو کم خوراک سے شروع کرنا چاہئے اور آہستہ آہستہ چند ہفتوں میں اپنی مقدار میں اضافہ کرنا چاہئے۔ انولن صحت کے کھانے کی دکانوں اور آن لائن میں ضمیمہ کے طور پر وسیع پیمانے پر دستیاب ہے۔

کتنا مقصد حاصل کرنا ہے؟

تحقیق کی بنیاد پر، آپ کی آنت میں پروبائیوٹک بیفیڈو بیکٹیریا کی نشوونما کو بڑھانے کے لئے ایک دن میں 5 گرام انولن کا مقصد رکھیں۔ بہتر کیلشیم جذب کرنے کے لئے، آپ 8 گرام یا اس سے زیادہ حاصل کرنا چاہتے ہیں. ایک دن میں ١٢ گرام انولن اور ایف او ایس حاصل کرنا باقاعدگی سے آنتوں کی نقل و حرکت کو فروغ دینے میں مدد کرنے کے لئے دکھایا گیا ہے۔

کتنا اضافہ کیا گیا ہے؟

انولن کی مقدار جو برداشت کی جاتی ہے وہ ہر شخص میں مختلف نظر آتی ہے۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ طویل زنجیر انولن ایف او ایس سے بہتر طور پر برداشت کیا جاتا ہے۔ زیادہ تر صحت مند لوگ دن میں ١٠ گرام تک انولن اور ٥ گرام ایف او ایس کے ساتھ اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کرتے ہیں۔

کمپنیوں کو لیبل پر اپنی مصنوعات میں انولن کی مقدار کا تعین کرنے کی ضرورت نہیں ہے؛ اسے غذائی حقائق کی میز میں غذائی ریشے کی کل مقدار میں شامل کیا جائے گا۔ اگر کوئی کھانا پورے اناج یا دیگر فائبر سے بھرپور اجزاء جیسے اناج یا گرینولا بار سے بنایا جاتا ہے تو یہ بتانا مشکل ہوسکتا ہے کہ فائبر کا کتنا حصہ انولن سے آ رہا ہے۔

اگر کوئی ایسا کھانا یا مشروب جس میں عام طور پر فائبر نہیں ہوتا، جیسے دہی یا ذائقہ دار پانی، انولن کو واحد فائبر جزو کے طور پر درج کرتا ہے، تو غذائی فائبر کی مقدار آپ کو بتاتی ہے کہ کتنے گرام انولن شامل کیا گیا ہے۔

انولن ضمنی اثرات

جب منہ سے لیا جائے: انولن ممکنہ طور پر بالغوں میں محفوظ ہے جب مناسب طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ سب سے عام ضمنی اثرات پیٹ میں ہوتے ہیں۔ ان میں گیس، سوجن، اسہال، قبض اور کھنچاؤ شامل ہو سکتے ہیں۔ یہ ضمنی اثرات انولن (30 گرام سے زیادہ) کی زیادہ خوراک پر زیادہ شدید ہوتے ہیں۔

بلک انولن پاؤڈر کے لئے، براہ کرم ای میل پر ہم سے رابطہ کریں:herbext@undersun.com.cn

حوالہ جات:tp//ampatatpa.gtmpata.gtmpata.gtmatta.gt.com.htm matta.gtmatta

https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1048/inulin

https://www.medicalnewstoday.com/articles/318593

https://www.washingtonpost.com/lifestyle/wellness/what-is-inulin-and-why-is-it-showing-up-in-so-many-food-products/2019/06/11/3ee3d4be-86ec-11e9-98c1-e945ae5db8fb_story.html

https://en.wikipedia.org/wiki/Inulin

https://nccingredients.com/what-is-inulin-and-what-food-products-can-it-be-used-in/